[食記] 廣西柳州螺螄粉 台北萬華 酸香大腸螺螄粉
餐廳名稱：廣西柳州螺螄粉
消費時間：2023年/8月
地址：台灣台北市萬華區萬大路237巷8號
電話：+8862 2301 1187
營業時間：11:00 - 20:00 (週一公休)
每人平均價位：170 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：綜合螺螄粉/豬腳
官網：無
圖多Blog好讀版
中文: https://reurl.cc/M8Q53p
2023年8月6日傍晚
和朋友約好一起吃晚餐
我們來到位於台灣台北萬華的
廣西柳州螺螄粉
廣西柳州螺螄粉的地址
是台北市萬華區萬大路237巷8號
最近公車站是德昌街口
店內有內用的空間
而且有冷氣可以吹
只是受限於空間大小
座位數基本上有限
但我們來時剛好有座位入座
店內牆上有菜色照片可以參考
方便客人點餐
這天我點了一份綜合螺螄粉，120 TWD
並且和朋友一起Share一份豬腳，100 TWD
這裡是點完餐後
餐點送上再付款即可
只接受現金支付
不支援信用卡或行動支付
有著三種主菜
分別是豬頭皮/大腸/豬肚
豬頭皮的彈性不錯軟Q好吃
大腸的部分沒有異味
口感軟嫩有一點彈性
而豬肚的口感則是更有韌性一點
三者都鮮而美味！
而湯頭的部分
原味喝起來酸香而順口
有酸豆/木耳等等
味道上我不覺得有
常說的螺絲粉的臭味
而米粉的彈性很不錯
稍微有一點粗的口感
搭配酸香的湯頭滑溜可口
而如果覺得湯頭稍嫌清淡
可以再加入店內特製的辣椒
來增添酸辣粉的風味
這裡的辣椒有三種
生辣椒/泡椒醋/油辣椒
我則是選擇加了泡椒醋及油辣椒
泡椒醋增添了酸香
油辣椒加了辣的更開胃！
顏色滷的深咖啡色
帶點油亮的光澤
搭配上花生和蔥花
看起來非常可口誘人
這豬腳的外皮滷的入味
滿滿的膠質有著軟Q口感
配上裡面肉似乎有先炸過的微酥
反差帶來的口感獨特而美味
則是牛肉桂林米粉
一份價錢是130 TWD
桂林米粉是乾的沒有湯
看起來也蠻誘人的
廣西柳州螺螄粉的綜合螺螄粉
用料相當的豐富
有豬頭皮/大腸/豬肚
喝起來酸香順口
加辣更是開胃而好吃
此外豬腳滷的入味又軟Q
也是相當值得一試！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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08/08 22:27
好想吃螺螄粉~
我愛螺螄粉！！！
真的超爽
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[討論] 有人也是螺螄粉同好嗎？螺螄（厶，不是ㄕ）粉好像紅2.3年了（泡麵包），我是上週才第一次吃 在ubereats外送慶城街那家的（3天內外送了2次，把新客戶優惠都用掉了） 因為久聞螺螄粉超好吃，剛吃時覺得還好啊，就那樣 但奇特的是，吃完居然對湯頭念念不忘耶 酸（酸筍、酸豆的關係），至於臭，是醋的那種臭，應該說是「酸嗆味」![[討論] 有人也是螺螄粉同好嗎？](https://i.imgur.com/lszHPKhb.jpg "[討論] 有人也是螺螄粉同好嗎？")
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[問卦] 螺獅粉VS酸辣粉螺螄粉是廣西柳州的著名小吃，麵體是用米製造，酸辣粉則是以紅薯粉製成，屬於四川、 重慶的傳統特色小吃，且螺螄粉的酸及「臭味」主要是來自於酸筍，酸辣粉則是來自醋。 小弟只吃過酸辣粉 螺獅粉沒吃過 只聽說好像有一個臭味 價格似乎也比酸辣粉高3
[食記] 台北萬華份量足且好吃的廣西柳州螺螄粉詳細圖文版 「螺螄粉」是源自於廣西柳州的風味小吃，吃起來味道其實還不錯，但其實在台北並沒 有很多店家賣它，我所知道的兩家都在台北萬華，一家是營業近20年，現已搬到龍山寺 旁的「艋舺200柳州螺螄粉」，另外一家則是萬大路全國電子旁的廣西柳州螺螄粉，之前 已經吃過艋舺200，這次就來試試看另外一家，而且我滿想吃吃看這家的脆皮豬腳，不知![[食記] 台北萬華份量足且好吃的廣西柳州螺螄粉](https://aaaleopard.com/wp-content/uploads/57d3731cff4a7db609a604a016a545a3.jpg "[食記] 台北萬華份量足且好吃的廣西柳州螺螄粉")
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[請益] 萬華區螺獅粉推薦1.想找的餐飲類別 （必填） 螺獅粉或是中國米粉類型 2.用餐地區 （必填）1
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