[食記] 台中南屯公益路 小十燒肉(個人燒肉

【小十燒肉】
電話：04 2328 1181
地址：台中市南屯區公益路二段25號2樓
營業時間：11:00–01:00
用餐時間：2023年8月
每人平均價位：500~1000
服務費：10%
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/49910

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有時邊緣人想吃個燒肉但沒有朋友揪，這樣很不方便，這次我就是自己燒肉癮犯了，又在奇怪的下午時間，所以找了一下發現原本我去的一笈壽司樓上的小十好像很不錯，頗適合一個人吃，所以就立馬出發。

外觀看起來頗有禪意。

這裡主要是個人燒肉套餐，再搭配上想吃的單點，很適合一到兩個人又想吃多樣一點的朋友。

裡頭的環境偏暗，很木質日式感。

白飯Q彈好吃！

生菜吃完可再續，我續好多次。

搭配的醬料是燒肉醬以及比較特別的昆布鹽，吃起來有點甜甜的！

使用個人式的小瓦斯爐，人多可能烤的速度不快，一到兩個人很剛好。

附的湯還不錯喝！

【極盛牛肉套餐 NT.888】
套餐的部分有5種，我是牛肉控就點了個全牛套餐，再上去就是1688的和牛，好像不用吃這麼好。

這盤有牛五花、牛小排、霜降牛，牛五花略普通點，牛小排和霜降牛蠻好吃。

中場送了杯解膩的果醋。

接著是牛舌、角切、霜降牛，牛舌蠻多汁的，加油蔥很棒，角切烤到每面金黃香氣也不錯，霜降與碳烤霜降我就比較不知道差在哪裡XD，有點雞肋，好像只差在胡椒跟鹽。

不論什麼套餐都有的雞豬組合，雞腿肉有醃過也很嫩，松阪豬厚度剛好，鴨胸比較少見，烤過會縮，我自己是覺得比較可有可無的食材。

【鹽蔥腰內肉 NT.98】
之前好像有在同集團的三山燒肉吃過，看到新品又給他加點了一下，腰內肉的肉質就是很瘦無油花無筋，烤起來會覺得略硬一點，所以喜歡多油花的朋友千萬別點，但我自己是覺得還不錯，偶爾想吃燒肉又不想吃太多油脂，加點這份可以平衡，淡淡的胡椒調味可以簡單吃出豬肉鮮甜。

最近就用黑糖冰淇淋劃下句點。

【簡單小評】
輕井澤集團的個人燒肉，非常適合邊緣人用餐，我這次點的是極盛牛肉組合，可以吃到9種不同的肉，雖然與正統燒肉比較起來肉質算普通了點，不過一個人可以吃到這麼多元也是還不錯，店內生菜、湯品都可以隨意吃，環境舒適服務也非常棒，下午不休息也開到凌晨一點，怪怪時段下午茶宵夜都可以來吃。

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10/28 20:44