[食記] 台中南屯大燉 條條有理(牛肉麵紅油炒手

條條有理
地址：408台灣台中市南屯區大墩十一街274號
電話：04 2320 9296
營業時間： 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30（週日公休）
用餐時間：2023/09
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圖文網誌:https://carlming.net/54170

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上回住在天閣時有間麵店路過讓我很感興趣，人非常多，而且店很乾淨整潔又有點小文青感，於是找了天平日晚上，就來看看是賣些什麼，還有好不好吃。

進來一看原來是主打牛肉麵和是一些中式麵食，隨意點個麵配個炒手跟小菜。

酸菜炒得不錯蠻好吃，辣醬很夠味，沾滷味或加點牛肉麵裡很不錯。

【豬耳朵 NT.40 、豆包 NT.20】
小菜滷得很入味，特別是耳朵好軟嫩，醬也不會死鹹，價格蠻平價划算。

【特製皮蛋豆腐 NT.55】
這款皮蛋豆腐真的頗特別，有加入炸醬的感覺，吃起來頗搭也蠻好吃，推薦可以點上一份。

【鮮蝦紅油炒手 NT.75】
這炒手個頭中等，內餡相當新鮮，皮不會煮要過爛，再加上微酸帶辣的紅油，口味非常好，大推。

【牛三寶麵 NT.220】
不知道吃什麼時就直接來碗牛三寶，所以一次滿足，湯頭是我喜歡的紅燒湯，不會過油但又很夠味，麵是白麵口感OK不會爛爛的，牛肉的部分好像不夠透，所以吃起來還有點硬，但味道是不錯的，筋肚就表現得很棒，推薦可以加些酸菜和辣油香氣更棒。

【簡單小評】
這次來到南屯的小文青麵店，這裡主打牛肉麵及中式麵食，整體來說水準還不錯，口味上是好吃的，牛肉麵本體香氣不錯，三寶中我偏愛牛肚和牛筋的口感，鮮蝦紅油炒手相當好吃推薦必點，另外可以來上一份滷味或是特製皮蛋豆腐，整體來說還不錯，價格也蠻合理，推薦給大家。

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02/16 23:03