PTT評價

[食記] 台南 佰九海產粥,越晚人越多的在地美食

看板Food標題[食記] 台南 佰九海產粥,越晚人越多的在地美食作者
ethel0203
()
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:佰九海產粥
消費時間:2022年/11月
地址:台南市中西區府前路一段327號
電話:06-213-9558


圖文網誌 > https://travelerliv.com/post-232803772/


台南這家海產粥,隨著入夜之後人潮越多,不論是平日或假日過來都是一位難求,假日還要有等候的準備。


內用約有8張桌子,大約能容納近30個人。


檯面上放滿了各種新鮮海產,即使生意很好,老闆依舊維持著親切和善的態度,跟我解釋如果有不吃的海產跟調味,記得寫在菜單備註上。


點完餐之後就準備來享用。


招牌海產粥 160元
裡面放有四隻白蝦、數顆蛤蠣、一尾小卷切塊、幾顆蚵仔、鮑魚片、扇貝等新鮮海鮮,將多種海鮮的鮮甜與精華通通收進整碗湯裡。


清爽的湯頭搭配白飯,估溜估溜的滑順滋味,稍微嚼幾下就下肚。


加上芹菜、蒜酥跟胡椒的提味,明顯增添湯頭鮮甜的層次感。


燙蛤蜊 120元
原本想點燙蚵仔,不過擔心吃不完,於是改選燙蛤蜊。顆顆鮮美又飽滿的蛤蜊,濃郁的海味在蒜頭、青蔥、薑絲等輔助之下,蛤蜊的甜味不斷地在嘴裡竄出。我甚至連底層的湯汁也沒放過,忍不住用湯匙撈來喝。


佰九海產粥從晚上營業到深夜,完全就是在台南品嚐宵夜的好去處。這家跟冠津海鮮粥都是我很喜歡的湯飯,分成晚上場跟白天場來營業,後者就留待下次介紹。

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.250.124 (臺灣)
PTT 網址