[食記] 新北中和-龍記牛肉麵 的水餃不錯

餐廳名稱：龍記牛肉麵
地址：新北市中和區景平路493-6號
電話： 02 2248 5798
營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
價位範圍(每人)110起
用餐日期：2025年1月

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龍記的牛肉麵在網路上的評價還不錯，不過因為我是水餃控，今天來吃水餃~
他們有賣高麗菜水餃，也有韭菜水餃，個人偏愛高麗菜口味的。
醬料很簡單，只有調了麻油和醬油，再加一點辣椒醬。

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點了~水餃10顆(70元)，雲吞湯(40元)。

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水餃餡料算是ok，肉比菜多，皮也算是有嚼勁。不過水餃偏小顆，八方雲集的比較大顆、口感也相對飽足(一顆水餃都是七元)。醬料裡面有加一點辣椒，所以微微辣還蠻好吃。

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雲吞的湯頭比較特別，好像加了什麼香料，覺得有胡椒在裡面。湯裡面青菜還蠻多的，蔥花不少，也有香菜，不是青菜一兩片而已的那種。雲吞本身是小顆的，肉很結實，雲吞皮煮起來非常的漂亮，有點油蔥酥的感覺，味道有出來。

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