[食記] 富杰清燉牛肉麵 新北蘆洲 清甜軟嫩牛肉麵

餐廳名稱：富杰清燉牛肉麵
消費時間：2022年/7月
地址：台灣新北市蘆洲區中山一路281巷4號
電話：+8862 8285 0222
營業時間：11:00 - 21:00
每人平均價位：180 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：清燉牛肉麵/高麗菜水餃
官網：https://www.facebook.com/FuJieBeefNoodles/

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2022/07/fujie-beef-noodles.html

2022年7月14日，這天騎著Youbike
從台灣新北新莊出發
騎過了二重疏洪道
來到了蘆洲吃晚餐

這天來到的是富杰清燉牛肉麵
其位於蘆洲中山一路上
最近的捷運站
則是捷運徐匯中學站

店內環境乾淨明亮
冷氣溫度也很舒適

我這天點的是
小碗的清燉牛肉麵
價錢是一碗130 TWD

本來還在猶豫要點什麼小菜
結果最後還是點了
一盤高麗菜水餃
價錢是50 TWD

店內的調味料可以自取
除了常見的酸菜外
還有一般牛肉麵店中
相對少見的九層塔，香菜和芹菜

而水餃的沾醬
像辣椒和醬油也是有的

我拿了兩碟調味料
一碟是給牛肉麵的芹菜，香菜和九層塔
以及一碟辣椒醬油搭配水餃

https://imgur.com/Pwz0uM6.jpg

https://imgur.com/txDzVZ2.jpg

這裡的牛肉燉的十分軟嫩
非常方便食用且可口！

有幸拿到一塊帶著牛筋的牛肉
吃起來可口軟中帶著一些彈性

麵條的部份這裡有四種可選
我則是選了最寬的家常麵
吃起來麵條勁道和口感都不錯！

配上一點青菜
均衡一下營養和幫助消化

這裡的清燉牛肉湯
看起來相當清澈透明
喝起來味道香醇順口
甚至還帶著點回甘

這裡的牛肉湯
搭配上九層塔，香菜和芹菜
喝起來是更加美味！

https://imgur.com/C3ZjodE.jpg

水餃外皮彈性不錯
和裡面新鮮的高麗菜豬肉餡
搭配起來相性不錯

沾上的點醬油和辣椒提味
吃起來更加可口

或者是加入牛肉麵湯中
作為湯餃來享用也很不錯！

富杰清燉牛肉麵這裡
清燉牛肉麵是絕對值得試試的
湯頭喝起來清香順口
配上九層塔，芹菜和香菜
喝起來更加美味
此外牛肉也燉的軟爛可口
配上寬麵條吃起來很過癮！

水餃也是蠻推薦的
其他小菜看起來也不錯
可惜當天胃口有限
沒有辦法都點一遍

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