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[食記][台南] 許記小館|榮譽街上的人氣平價

看板Food標題[食記][台南] 許記小館|榮譽街上的人氣平價作者
reesion
(阿湯哥)
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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1a-CELWP ]

作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 許記小館|榮譽街上的人氣平價家庭小炒
時間: Thu Sep 7 02:23:14 2023

餐廳名稱:許記小館
詳細圖文介紹:https://www.tainanlohas.cc/2023/03/hsu-chi-restaurant.html
消費時間:2023年/2月
地址:台南市東區榮譽街110號
電話:06-2890683
營業時間:11:00 - 14:00、17:00 - 21:00
公休:不定期(FB會公布)
每人平均價位:200 ~ 300
支付方式:現金
有無包廂:無
提供Wi-Fi:無
座標(度分秒):22°58'30.0"N 120°13'05.2"E
停車:普通(路邊停車)

榮譽街老字號羊肉店轉型平價小炒,菜色多樣,吃得滿足又划算

過了一陣子突然想吃些小炒時,又想起了這家店,於是就專程來嘗看看。

因為店面的外觀頗新,本來還以為是開業不久的店家,查了一下才發現,原來以前是羊肉專賣店,只是有兼賣一些小炒。後來可能因為家庭小炒的市場比較大,所以直接轉型成平價熱炒的店家。
https://i.imgur.com/TaDBMwE.jpg


內用空間不大,僅是提供一個可以坐下吃飯的地方。服務人員看起來都像親戚,應該是一家人共同經營的店家。

菜單,分為炸類、熱炒類、飯類、麵類以及湯類。菜色種類還算多,價格也十分親民。(本菜單為2023/2月份的版本,可能與您現在看到的不同)
https://i.imgur.com/ThNzjxT.jpg


蔥蛋,中規中矩的煎蛋,蔥的用量不多。不過用餐當時蛋價沒飆漲,寫這篇文章剛好是蛋價最高點,如果還是維持這價位,那還真是划算。
https://i.imgur.com/AhVHhbx.jpg

什錦湯,加了肉絲、下水以及白菜一起煮,湯底是類似羊肉店的清湯,喝起來帶著油脂香氣,讓身體都暖了起來。
https://i.imgur.com/M3FOAWG.jpg

炒蟹管肉,常見的九層塔醬炒作法,吃起來勾芡的感覺比較重,口味也偏甜了些。
https://i.imgur.com/ufIatk6.jpg

牛肉炒飯,點這道主食的時候,還沒有google到許紀以前是羊肉店,不然就會改點羊肉炒飯了。做法上與一般羊肉店的炒飯如出一轍,只是由羊肉改成了牛肉,口感也比較濕潤一些。

紅燒豆腐,豆腐先稍微油炸過,再淋上燴炒過的醬料上桌。然而,豆腐和紅燒醬料的味道並沒有融合在一起,感覺像是獨立存在的兩個個體。

香鮮鱈魚,外層煎到金黃酥脆,散發出誘人的香氣,一口咬下後,酥脆的口感與內裡柔軟的肉質並存,相當優秀的一道煎魚料理,再加上親民的價錢,忍不住都想再點一份了。

炸花枝,使用了鮮嫩的花枝腳,炸皮很薄,花枝的鮮美味道也被很好地呈現出來。

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※ 編輯: reesion (175.180.86.240 臺灣), 09/07/2023 02:23:34

batis: 吃過一次 普到不行 09/07 03:35
victorlove: 尚可 09/07 06:04
id44kimo: 蠻普的,羊肉量也沒很多 09/07 07:15
tnssh211448: 炒飯難吃 09/07 07:16
baychi999: 這家超難吃 買過一次而已 再加上超級難停車 再也沒買過 09/07 08:08
batis: 炒飯真的難吃 那次帶了2個人去 吃完超後悔 09/07 12:29
ayazard: 是人氣還是氣人? 09/07 13:19
lovecard: 吃過1次沒什麼特別想再去的感覺 09/07 16:54

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: reesion (175.180.86.240 臺灣), 09/07/2023 21:01:17