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[食記] 高雄 花葵壽喜燒

看板Food標題[食記] 高雄 花葵壽喜燒作者
linche
(阿夏夏)
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餐廳名稱:花葵壽喜燒
消費時間:2024.4
地址:高雄市前金區自強一路96巷28號
電話:07-215-9235
營業時間:
一~四 17:00 – 22:20
五~日 11:30 – 15:00 、17:00 – 22:20
每人平均價位:530
可否刷卡:無
有無包廂:無
推薦菜色:咖喱飯

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花葵其實真的是老字號的壽喜燒吃飽了
價格也隨著物價漂漲,目前也來到平日晚餐一人530元哩
不過有時候好像吃的也變成情懷了

目前晚餐提供的肉品有五種
牛板腱|牛胸腹|豬五花|豬前腿肉|去骨雞腿肉
中午的話會少掉牛板腱、豬五花兩種
有部份火鍋料與單點菜色,菜類就大概那樣
還有主食類都可以無限加點

主廚部份有提供烤飯糰、丼飯、湯品、茶泡飯、小煮
也可以選烏龍麵跟白飯
醬料部份有提供生蛋、胡麻醬、白蘿蔔泥、醋等
我是覺得白蘿蔔泥有夠重要,吃到後面真的超需要

肉品的部份我沒拍其他,但他們家的牛胸腹、牛板腱是蠻可以的
我比較怕的只有豬五花,有點胖
肉片的算薄,下去沾煮很快就可以撈起來吃
去骨雞腿肉也還蠻嫩,好吃

這次的主廚丼飯是咖哩
然後意外的好好吃,我覺得味道很濃郁口味好吃
只是我來吃肉的阿,好在朋友食量足夠,都偷挖他的來吃
不然這個一碗我真的無法吃完

相比下烤飯糰就蠻普通的,食量不大的話多人分食比較好
澱粉類太佔胃了

湯的部份是檸檬雞湯,裡面真的有檸檬
喝起來我覺得很微妙,不會不好喝,但就是有熱檸檬茶的感覺
意外的可以解膩

小煮,底下是大腸
上面都是蘿蔔類,這個下面的湯汁會辣

花葵用餐時間是90分鐘,每次都是時間到整批人進去
所以定位時間都是固定模式,我們當天週五晚上吃7:30左右
店裡全滿之外,後續也訂滿,臨時要來吃的客人都沒辦法接待

整體來說花葵還是蠻穩定的,點餐不會漏單
只是位置比較擁擠,冷氣也因為門開來開去略熱一點
吃起來也沒什麼大缺點,但因為純肉,吃到後面還是會有點膩
建議可以自備個檸檬水或是綠茶之類的囉,店裡只有麥茶
一定要訂位唷

附近還有帥哥陽春麵~~哈哈


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