[食記] [台南官田] 凱旋餐廳（台菜 海鮮 合菜）

[台南官田] 凱旋餐廳（台菜 海鮮 合菜）

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餐廳名稱：凱旋餐廳
消費時間：2024年/10月
地址：臺南市官田區南廍里三結義41-1號
電話：06-5794020
營業時間：11:00～14:00　17:00～20:00

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　　根據台南區公所網頁介紹：
　　　　凱旋餐廳創立於民國76年，從無招牌的巷內小餐廳發展大型喜宴餐廳。

　　非官田本地人，當然不知它巷內小餐廳時期。
　　來到時它已是大馬路旁、田邊的大餐廳。
　　（店前有約十輛小客車的停車位。路寬且附近店少，遊覽車方便停。）

　　雖說是菱角盛產期來訪凱旋餐廳，但並未點菱角特色合菜。
　　僅有一道菱角雞肉米糕，其他菜色就不見菱角。
　　這道在北部也許會命名為菱角油飯，雞肉應是有用麻油炒，沒吃到菱角時，
倒是還不錯吃的油飯。

　　白灼蝦、清燙青花菜，前兩道料理方式簡單。
　　稍稍有些令我驚訝，雖不難吃，只是一般合菜較少見這樣出餐。
　　且後來又來道炸雞捲切片＋玉米筍沙拉，。

　　冬瓜香菇丸子湯，湯算清甜好喝。

　　筍絲蹄膀，雖是一般合菜常見菜色，但在這桌菜算是少數的大菜。
　　味道也算不賴，沒有雷點。

　　清蒸魚，也是這桌菜裡為數不多的大菜，魚肉質算細嫩。

　　水果甜點前，以泰式甜辣醬腸粉做為最後一道菜。
　　這皮稍硬，內餡還算鮮，不難吃但也不特合胃口。

　　甜點是小甜包，端上桌後，就有人拿了吃。
　　前面菜色雖簡單，但都吃了，也就飽了，這容易外帶的小甜包，就外帶給家人吃
，不知味道如何。

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