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[食記] 新北汐止 蔦燒·串燒炸物啤酒,一次享受

看板Food標題[食記] 新北汐止 蔦燒·串燒炸物啤酒,一次享受作者
neiljiang
(米米先生)
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餐廳名稱:蔦燒日式居酒屋-汐止店
消費時間:2024年/2月
地址:新北市汐止區連興街26號1樓
電話:02-26479000
營業時間:17:00–00:00
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圖文介紹:https://engmiumiu.com/food-niaoshao-xizhi/

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蔦燒汐止店開業有一陣子了,米米趁著生日時來一飽口福,不論是串燒、烤物、炸物還是日式料理,都超級讚的,食材新鮮且價格合理,個人覺得CP值很不錯!讓喜愛居酒屋的米米在汐止就能吃的到,真是太幸福啦!

蔦燒汐止店開在連興街國潤泰社區的一樓,整個建築以木頭為主來打造,日式的外表非常的顯眼。店門口還有一套紅色武士盔甲,超級吸睛的,營造出濃濃日江戶時代的風情。大大的燈籠搭配上日式的圖騰,顯得很有意境。大門上也掛著可愛的御守,希望可以生意興隆。

店內的裝潢也走著日系的風格,看的出來是很用心的布置,整體用餐的氛圍都蠻好的。除了整桌的位置之外,也有提供吧檯的座位,不過內用座位不多,建議想來用餐前先訂位。

蘆筍蝦手卷$90
新鮮的蝦配上鮮嫩的蘆筍,加上滿滿的高麗菜絲、美乃滋、柴魚和海苔,一口咬下的口感超讚,尤其是這蝦子肉厚鮮甜,喜歡手卷的朋友千萬不要錯過啦!

蒜香烤豆皮$100
豆皮是米先生個人超愛的品項,管它是烤的還是炸的,當然是立馬點起來!一上桌就被濃郁的豆香味給吸引住,一份有4塊,每一塊都是烤過後捲起來,捲的有些厚度。外表微脆而裡面軟嫩,一口咬下去口感也很厚實,再搭配店家特製的醬汁,超級涮嘴!立馬被圈粉,下次來還要再吃啦~

起司台灣小黑豬$140、醬燒牛肉串$160
串燒有多種口味可以挑選,像是基本的鹽燒、醬燒,也有蔥花、蒜味、柚子和明太子...等,今天米米選的是起司豬、醬燒牛和明太子雞。小黑豬上那一層微焦的起司,真的是太罪惡了吧~醬燒牛也很厚實,烤過之後不帶血,但是也不會硬喔,很適合米先生這種不能夠吃生食的體質。另外這個醬燒的特製醬汁超讚,不會搶走牛肉的味道,又讓整體的口味提升了一個層次,榮登今日米米最愛的品項!

明太子雞腿肉$160
看看這雞腿肉上的明太子,給的超級厚實!不只明太子厚實雞腿肉本身也好厚呀!雖說雞腿肉本身比起里肌肉來說比較油,但蔦燒處理得很好,吃起來完全不膩口,別看這一串小小的,實際上吃起來份量還蠻足夠的呢~

厚切明太子山藥$160
這是米米自己超愛的一道蔬菜,每次都居酒屋都會尋找明太子系列的蔬菜,蔦燒使用的是日本的山藥,一份有三大塊,給的很大方。每一片山藥上的明太子都給得滿滿的,表層烤的略焦後再撒上一些海苔粉增加香氣和層次。

鮭魚烤飯糰$80/顆
烤飯糰是我和米先生到居酒屋必點的選項之一,一上桌裹著醬汁的微焦香撲鼻而來,這火侯掌控的不錯,吃起來不會乾巴巴的,很好入口,而且柴魚香鬆跟烤飯糰也太搭了吧!

薄皮炸雞$200
薄皮炸雞用的是雞腿肉,熱騰騰的咬一口很juicy呀!不沾起司也很好吃呢~這炸雞調味不會太重,吃得出雞肉的鮮甜味,最重要的是它完全沒有骨頭,紮紮實實的是以整塊帶皮的雞腿肉下去炸,雖說有帶雞皮但是吃起來不油膩,一份有6塊,CP值還不錯,很推。

蜂蜜啤酒$180、檸檬啤酒$180
今天我和米先生分別點了蜂蜜和檸檬口味,兩款都有各自淡淡的香氣,反正吃居酒屋就是要配啤酒啦,你們說是不是~

獨家蔦球$130
吃起來像是大顆的地瓜球,不過比起地瓜球來的更厚實、咬起來更軟Q,沾上煉乳跟花生粉味道吃起來有點像甜甜圈耶,超級好吃!以這甜點作為今天用餐的句點也太幸福了吧


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