[食記] 新北汐止 蔦燒·串燒炸物啤酒，一次享受

餐廳名稱：蔦燒日式居酒屋-汐止店
消費時間：2024年/2月
地址：新北市汐止區連興街26號1樓
電話：02-26479000
營業時間：17:00–00:00
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圖文介紹：https://engmiumiu.com/food-niaoshao-xizhi/

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蔦燒汐止店開業有一陣子了，米米趁著生日時來一飽口福，不論是串燒、烤物、炸物還是日式料理，都超級讚的，食材新鮮且價格合理，個人覺得CP值很不錯！讓喜愛居酒屋的米米在汐止就能吃的到，真是太幸福啦！

蔦燒汐止店開在連興街國潤泰社區的一樓，整個建築以木頭為主來打造，日式的外表非常的顯眼。店門口還有一套紅色武士盔甲，超級吸睛的，營造出濃濃日江戶時代的風情。大大的燈籠搭配上日式的圖騰，顯得很有意境。大門上也掛著可愛的御守，希望可以生意興隆。

店內的裝潢也走著日系的風格，看的出來是很用心的布置，整體用餐的氛圍都蠻好的。除了整桌的位置之外，也有提供吧檯的座位，不過內用座位不多，建議想來用餐前先訂位。

蘆筍蝦手卷$90
新鮮的蝦配上鮮嫩的蘆筍，加上滿滿的高麗菜絲、美乃滋、柴魚和海苔，一口咬下的口感超讚，尤其是這蝦子肉厚鮮甜，喜歡手卷的朋友千萬不要錯過啦！

蒜香烤豆皮$100
豆皮是米先生個人超愛的品項，管它是烤的還是炸的，當然是立馬點起來！一上桌就被濃郁的豆香味給吸引住，一份有４塊，每一塊都是烤過後捲起來，捲的有些厚度。外表微脆而裡面軟嫩，一口咬下去口感也很厚實，再搭配店家特製的醬汁，超級涮嘴！立馬被圈粉，下次來還要再吃啦～

起司台灣小黑豬$140、醬燒牛肉串$160
串燒有多種口味可以挑選，像是基本的鹽燒、醬燒，也有蔥花、蒜味、柚子和明太子...等，今天米米選的是起司豬、醬燒牛和明太子雞。小黑豬上那一層微焦的起司，真的是太罪惡了吧～醬燒牛也很厚實，烤過之後不帶血，但是也不會硬喔，很適合米先生這種不能夠吃生食的體質。另外這個醬燒的特製醬汁超讚，不會搶走牛肉的味道，又讓整體的口味提升了一個層次，榮登今日米米最愛的品項！

明太子雞腿肉$160
看看這雞腿肉上的明太子，給的超級厚實！不只明太子厚實雞腿肉本身也好厚呀！雖說雞腿肉本身比起里肌肉來說比較油，但蔦燒處理得很好，吃起來完全不膩口，別看這一串小小的，實際上吃起來份量還蠻足夠的呢～

厚切明太子山藥$160
這是米米自己超愛的一道蔬菜，每次都居酒屋都會尋找明太子系列的蔬菜，蔦燒使用的是日本的山藥，一份有三大塊，給的很大方。每一片山藥上的明太子都給得滿滿的，表層烤的略焦後再撒上一些海苔粉增加香氣和層次。

鮭魚烤飯糰$80/顆
烤飯糰是我和米先生到居酒屋必點的選項之一，一上桌裹著醬汁的微焦香撲鼻而來，這火侯掌控的不錯，吃起來不會乾巴巴的，很好入口，而且柴魚香鬆跟烤飯糰也太搭了吧！

薄皮炸雞$200
薄皮炸雞用的是雞腿肉，熱騰騰的咬一口很juicy呀！不沾起司也很好吃呢～這炸雞調味不會太重，吃得出雞肉的鮮甜味，最重要的是它完全沒有骨頭，紮紮實實的是以整塊帶皮的雞腿肉下去炸，雖說有帶雞皮但是吃起來不油膩，一份有6塊，CP值還不錯，很推。

蜂蜜啤酒$180、檸檬啤酒$180
今天我和米先生分別點了蜂蜜和檸檬口味，兩款都有各自淡淡的香氣，反正吃居酒屋就是要配啤酒啦，你們說是不是～

獨家蔦球$130
吃起來像是大顆的地瓜球，不過比起地瓜球來的更厚實、咬起來更軟Q，沾上煉乳跟花生粉味道吃起來有點像甜甜圈耶，超級好吃！以這甜點作為今天用餐的句點也太幸福了吧
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