[食記] 彰化 LA BASE BAKERY 法國傳統麵包
店名:LA BASE BAKERY 法國傳統麵包
地址:彰化市茄南街51巷15號
時間:14:00–19:00 (周三至周六)
電話:0965-623267
消費:112.07
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圖文版:https://feedpig.tw/la-base-bakery/
「從法國到台灣,La Base希望以法國歷史悠久的傳統手法做麵包,回歸到麵包最簡單的狀態:法國麵粉、水、海鹽、野生酵母。堅持不使用人工添加物,以低溫發酵和當季新鮮水果變化出各種不同的正統法式麵包。」
定居在台的法國人,從小蝸牛開始,在彰化某處住宅區、巷弄中的巷弄有了自己的工作室,以官網預購為主,網站上會列出每天的品項,可自取可宅配,少量現場購買
她不是可以逛的麵包店,透過小窗戶取貨、結帳,現場可購買的麵包會展示出來(2點-售完為止)。La Base提供的品項有魯邦酸種麵包類 (sourdough bread)、長棍類、酥皮類、甜點
買了四顆,原味可頌、蘋果香頌、蝸牛捲、法國長棍。對我來說La base的麵包就是每個都想買,官網上也介紹每一款的特色
可頌
AOP法國發酵奶油香,內軟帶點彈性卻不過油,切面美
肉桂酥皮蝸牛捲
香甜酥皮感,會有罪惡感的甜度但好好吃
蘋果香頌
這顆紋路實在太美,一樣甜度高,口感軟,小朋友會愛
法國長棍
未加熱前會偏韌,加熱過後酥脆,我放了一天沒回烤依舊好吃不乾。
https://reurl.cc/aVKgOD
https://reurl.cc/519Qj6
https://reurl.cc/gDX3O7
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[請益] 法國長棍麵包想詢問彰化市有沒有賣法國長棍麵包的店家? 是有看過家樂福的麵包區有在賣,不過住家離家樂福還是有點遠。 本人非常喜歡法國長棍切片沾著橄欖油吃,上面再加上沙丁魚或是一些肉片,就變成tapa s! --3
Re: [問卦] 在巴黎早餐要吃什麼?注意這篇文章超級長,可直接左轉。 當談到巴黎的早餐,我們無法忽略這座城市的美食文化,雖然現在是巴黎的下午6點。 巴黎以其精緻的糕點和咖啡聞名於世,每一口都彷彿蘊含著法國浪漫的滋味。 早晨的巴黎,你可以去一家傳統的法式麵包店,品嚐到新鮮出爐的法國麵包。 這些麵包金黃酥脆,外皮酥脆,內部柔軟。你可以搭配上一些優質的法國奶油2
Re: [問卦]~(@o@)~法國包包為何特別貴?豆豆磨來磨去豆豆磨來磨去 磨來磨去香豆奶 豆豆磨來磨去豆豆磨來磨去 磨來磨去香豆奶 這是一個很好的問題1
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