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[食記] 新北永和 阿泓潤餅 皮Q料多口味豐富

看板Food標題[食記] 新北永和 阿泓潤餅 皮Q料多口味豐富作者
rinhh
(翎)
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店家名稱:阿泓潤餅
用餐時間:2022年1月
地點:
星期日:永和勵行街55號
星期二/四/五:北市吳興街189號
星期一/三:三重中央北路58號
營業時間:早上6:00~下午14:00
(星期一,三早上6:00~下午13:30)

網誌版:https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/220491909

來朝聖有名的阿泓潤餅,
一周營業6天,總共三個據點。

星期日:永和勵行街55號
星期二/四/五:北市吳興街189號
星期一/三:三重中央北路58號

永和勵行街離我最近,
因此都是來這兒買。

阿泓的口味真的非常多!

原味/40元
表面一顆顆褐色,
看得出是全麥餅皮。
現做潤餅皮Q嫩有彈性,
柔彈濕潤,延展性佳。
放久了也不會被濕氣浸得軟爛破洞,喜歡!

阿泓潤餅用料:
紅槽肉/高麗菜/豆芽菜/蛋酥/豆干/花生糖粉

鹹香有味的蛋酥,
甜鹹彈嫩的紅槽肉,
鮮甜爽脆的蔬菜,
整體吃起來很順口。
的確是頗好吃的潤餅捲,
價格也平實,女生一卷會飽。

鮪魚/55元
紅槽肉換成鮪魚泥,多了15元。
裏頭有滿滿的鮪魚,
每一口都咬得到,
但是不是清爽那種鮪魚,
比較像鮪魚美乃滋,
吃到最後有點膩。
潤餅皮還是一樣討喜,
Q軟富有延展性,
咀嚼起來很過癮。
但這次的高麗菜有點太大塊了,
咬起來有點突兀。

燻雞/55元
紅槽肉換成燻雞,多了15元。
燻雞是早餐店常見那種,
碎碎的雞肉,淡淡的煙燻香氣。
調味點了芥末,
一抹綠,輕微地嗆鼻。
高麗菜依舊大塊卡牙。
燻雞這卷吃起來挺普通的。

全素/40元
店家原本定義的全素,
是包苜蓿芽的沙拉款,
但這天賣完了,
遂做給我沒有肉的原味。
我點的是辣味,
但顯然被做成咖哩XD
咖哩滋味光用看的就可想像,
不太迷人。
基本上這款吃起來就是,
沒有肉的原味XD
但我喜歡的是潤餅皮柔軟Q韌的咀嚼感,
倒是不太介意。
高麗菜幾次吃下來都切得過分大塊,
十分影響口感,
建議可以再改進。

(生菜沙拉系列)
起司鮪魚生菜沙拉捲/65元
蔬菜很多,新鮮爽脆,
吃起來卡滋卡滋,
有種大口咀嚼蔬菜的爽脆感。
但好像沒吃到什麼鮪魚、
也沒吃到什麼起司XD
不過整體很清爽是真的,
有種健康吃蔬菜的感覺。

目前吃過4捲,
表現都在水準之上。
不愧是人氣阿泓,
有機會會想再嘗嘗其他口味。

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 59.124.244.15 (臺灣)
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yamax04/14 12:30好險先點臉書,一年多食記價錢都改了,永和點九月也沒了

感謝提醒, 來更新一下

※ 編輯: rinhh (211.23.129.137 臺灣), 04/14/2023 13:35:21

kilakit04/16 13:37我很愛這家綜合起司,這家優點就是久放皮也不會爛