[食記] 新北永和 阿泓潤餅 皮Q料多口味豐富

店家名稱：阿泓潤餅
用餐時間：2022年1月
地點：
星期日：永和勵行街55號
星期二/四/五：北市吳興街189號
星期一/三：三重中央北路58號
營業時間：早上6:00~下午14:00
（星期一,三早上6:00～下午13:30）

網誌版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/220491909

來朝聖有名的阿泓潤餅，
一周營業6天，總共三個據點。

星期日：永和勵行街55號
星期二/四/五：北市吳興街189號
星期一/三：三重中央北路58號

永和勵行街離我最近，
因此都是來這兒買。

阿泓的口味真的非常多！

原味/40元
表面一顆顆褐色，
看得出是全麥餅皮。
現做潤餅皮Q嫩有彈性，
柔彈濕潤，延展性佳。
放久了也不會被濕氣浸得軟爛破洞，喜歡！

阿泓潤餅用料：
紅槽肉/高麗菜/豆芽菜/蛋酥/豆干/花生糖粉

鹹香有味的蛋酥，
甜鹹彈嫩的紅槽肉，
鮮甜爽脆的蔬菜，
整體吃起來很順口。
的確是頗好吃的潤餅捲，
價格也平實，女生一卷會飽。

鮪魚/55元
紅槽肉換成鮪魚泥，多了15元。
裏頭有滿滿的鮪魚，
每一口都咬得到，
但是不是清爽那種鮪魚，
比較像鮪魚美乃滋，
吃到最後有點膩。
潤餅皮還是一樣討喜，
Q軟富有延展性，
咀嚼起來很過癮。
但這次的高麗菜有點太大塊了，
咬起來有點突兀。

燻雞/55元
紅槽肉換成燻雞，多了15元。
燻雞是早餐店常見那種，
碎碎的雞肉，淡淡的煙燻香氣。
調味點了芥末，
一抹綠，輕微地嗆鼻。
高麗菜依舊大塊卡牙。
燻雞這卷吃起來挺普通的。

全素/40元
店家原本定義的全素，
是包苜蓿芽的沙拉款，
但這天賣完了，
遂做給我沒有肉的原味。
我點的是辣味，
但顯然被做成咖哩XD
咖哩滋味光用看的就可想像，
不太迷人。
基本上這款吃起來就是，
沒有肉的原味XD
但我喜歡的是潤餅皮柔軟Q韌的咀嚼感，
倒是不太介意。
高麗菜幾次吃下來都切得過分大塊，
十分影響口感，
建議可以再改進。

(生菜沙拉系列)
起司鮪魚生菜沙拉捲/65元
蔬菜很多，新鮮爽脆，
吃起來卡滋卡滋，
有種大口咀嚼蔬菜的爽脆感。
但好像沒吃到什麼鮪魚、
也沒吃到什麼起司XD
不過整體很清爽是真的，
有種健康吃蔬菜的感覺。

目前吃過4捲，
表現都在水準之上。
不愧是人氣阿泓，
有機會會想再嘗嘗其他口味。

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