[食記] 美國紐約 Le Bernardin 米其林三星

餐廳名稱：Le Bernardin
消費時間：2024年/1月

155 W 51st St, New York, NY 10019
人均: 127鎂起
12pm~2:30pm,5pm~10:30pm
+12125541515
https://www.le-bernardin.com/home

圖文網誌:
https://ddd.psee.io/5jgz7r

也不知道算好訂還是不好訂，大概二週前訂的位

這次的策略就是要吃到最便宜米其林三星 XD 午間套餐127鎂，三道菜

說真的三道菜，還有一道是甜點，感覺實在是吃不飽…. 但，真的吃下去整個就飽到炸，可能另外附的麵包、沙拉的功勞

基本上就這間以海鮮為主，主廚強項就鮪魚、Dover Sole

點完酒之後就先上了招待的鮭魚沙拉加麵包，蠻好吃的

中間麵包籃上了二次，麵包還不錯，還留了一點要來把沾吃吸乾用

有注意到別桌，幾乎每一道菜都是另外淋醬汁的 XD 很法式啊 XDD

12pm入座，用餐到2pm離開，開始看到第二輪進來，這個用餐時間還ok不會太趕(他們一個餐期做二輪?)

另外實在是自己沒注意Dress Code，進餐廳時有穿一件薄的長袖外套(大衣寄放在門口)，進餐廳後就脫下來，被提醒他們dress code是要長袖 XD 我果然還是吃太少，以為有領子就好 XD (裡面只穿短袖XD)

最後吃完一個人大約5000~6000台幣~ 覺得很ok，蠻好吃，又很飽~~~~~

https://www.youtube.com/watch?v=Jqc-_QqbgoY

== 照片 ==
Scallop-Caviar 要另外加50鎂，很好吃，醬汁很鮮

Scallop-Caviar 他的干貝大概是3分熟，不會有焦焦的梅納，口感異常的好，配上魚子醬跟醬汁很棒!

剩下的醬，當然要沾麵包吃完

鮭魚沙拉 算第一道菜吧，招待

麵包 給你配鮭魚沙拉用，不錯吃

合體 鮭魚沙拉有乾一點

這個麵包架還不錯

Tuna Urchin 鮪魚塔塔，海膽，上面有炸洋蔥，中間夾著脆麵包，醬汁有芥末還有綠胡椒，調味豐富而且很融合的一道，很好吃

Tuna Urchin 已分成三份，剛好分三口吃，蠻多的

black bass 這個角度看很大塊，皮很的爽脆處理得很好，搭醬汁還有旁邊的蔬菜很好吃

black bass 蔬菜用櫛瓜甜椒很棒，搭魚吃很出色!!!!

Hiramasa/平政魚 這道是偏日系的菜色，熟度大概控在2分熟，有一點焦香，搭醬汁也是很讚，醬汁有一點酸，有日式的感覺

Hiramasa/平政魚 看一下熟度，口感很好，火候控的很好

BABA au Whisky 偏日式風味，用沖繩黑糖為基底，裡面濕蛋糕有中度的whisky味道去中和甜點，也不錯吃

開心果 擺盤超漂亮，裡面鹹味融合甜味，很棒!!

Petit four 香草柚子馬卡龍很好吃，莓草小蛋糕很解膩，另一個就正常巧克力

寄大衣的號碼牌

吃甜點時，另外再鋪桌巾

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