[食記] 台北 八方雲集牛肉麵

餐廳名稱：八方雲集
消費時間：2024年11月
地址：台北市信義區忠孝東路五段49號
電話：02 2765 8386
營業時間：10:30–23:00

有圖有真相網誌版：https://osakaleo.pixnet.net/blog/post/357912936

聽到2024台北牛肉麵節冠軍是八方雲集牛肉麵，應該大家都有嚇到吧！XD

這引起我大大的好奇。不過...一直拖到前陣子才去吃。

就點了紅燒牛肉麵。

牛肉麵上桌，哇，很有誠意欸！
有牛筋，阿牛肉有3塊，是不同部位，其中有牛腩，
一碗牛肉麵可以吃到多種口感的牛肉與牛筋，很不錯欸！

紅燒湯頭很香，喝起來也很順口，是好喝的紅燒湯頭，
不輸很多知名牛肉麵店，這點有嚇到我，
八方雲集牛肉麵真的好吃欸！哈哈！

紅燒湯頭很讚，當中有一點點美中不足的就是牛肉不夠軟嫩，
可能因為它是冷凍再加熱，稍微偏硬。
(但也不會硬到咬不動啦，只是和一般的比起來稍微沒那麼軟嫩)
另外，蘿蔔也不夠入味。

麵條滿好吃的，是吃的到麵香那種，口味和味道都很好。

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