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[食記] 台北松山 熱一鍋 吃到飽自助火鍋

看板Food標題[食記] 台北松山 熱一鍋 吃到飽自助火鍋作者
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(Ming)
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【Hot.one.guo熱一鍋 吃到飽自助火鍋】
電話:02 2764 6991
地址:台北市松山區民生東路五段205號
營業時間:11:30–14:00, 17:30–22:00
用餐時間:2023年07月
每人平均價位:平日午餐329、晚餐假日429
服務費:10%
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圖文好讀版本:https://carlming.net/46069

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前幾個星期雖然天氣熱爆,也不知道哪根筋不對,一直很想要吃麻辣鍋和吃到飽,查了一下民生社區這裡竟然開了一家火鍋吃到飽!所以中午就決定跟阿姐來去吃一餐飽三餐。


看表看起來感覺蠻精緻,與店員聊聊這裡原來是單點的,4月左右才轉吃到飽。


追縱禮說真的有點不太吸引人。



店內位置蠻寬敞,數量不算多,算是小本經營,假日中午客滿,想來記得要先訂位。


這裡的消費方式很簡單,吃到飽的分平日中午329,晚上假日429,多了點前增加雞腿、羊肉、板腱三種肉,無海鮮,單點也沒有,之後可能會看人手狀況決定是否推出。



甜點大多是自己做的感覺,水果有削好的芒果和荔枝很不錯耶!


主食類也都隨意吃。


冰淇淋用小美的。



菜的種類算中等,以各式鍋料為主,看起來新鮮程度還不錯。

醬料很基本,放冰箱保鮮。


飲料的部分肥宅快樂水可以喝爽爽,對於一個平價吃到飽來說就及格,另外也有調的果汁不化學頗不錯。



【麻辣鍋】
麻辣鍋需加價60元,我覺得味道還OK,雖吃起來厚度和香味不能跟一流名店比,不過想換個口味的話是可以加購的,裡頭也有鴨血豆腐蠻入味。


【牛奶鍋】
牛奶鍋也需加購60元,底下沉澱物應該是高湯醬粉沒有散(?),不過這牛奶鍋我沒很推薦加購,因為有點不夠香,存在感低有些雞肋。



【蔬菜鍋料】
鍋料蔬菜的部分口感也都蠻新鮮,其中我喜歡蛋餃好吃~,另外這裡也有花椰菜,我們吃了不少。


【雞柳條】
雞柳條是小里肌的部分,我建議別煮太熟,會老!想補充蛋白質健身的朋友可以來這吃爽爽。


【雞腿肉】
以這價位來說的雞腿肉還不錯,不過也是記得別丟下去煮就不理他,一熟就要拿起來吃味道還不錯,煮太久就會老硬。



【豬五花】
這肥瘦比例我可以,也沒有豬的腥臭味,比較厚切一點,口感偏Q,如果有酸白菜鍋來搭配就更棒。


【豬梅花】
豬梅花肉質我蠻喜歡!一樣也是沒豬腥臭味,蠻完整大片,肉也比較厚切,平日午餐可以吃到頗划算。


【小羔羊】
算品質還OK的羊肉,厚度比起豬肉是薄了點,大家怕的羊騷味我覺得中等而已,如果平時沒很愛吃羊的人可以跳過。



【牛五花】
看似偏肥,不過吃起來還好,味道也不錯,平日午餐就有可以吃爽爽。


【低脂板腱】
最後這個板腱則是429才有的,說真的我對他又愛又恨,肉質肥肉少不油肉又軟嫩好吃,我們吃到時大驚這的板腱品質也太好,所以後續才再加點,沒想到第二盤的口感整個墜入深淵,如果剛剛的肉質是90分的話,第二盤應該只剩30分而已,整個肉香不行,肉的紋路也都很老,吃起來也非常硬,所以我真的是又愛又恨,大家還是可以點不過得需要點運氣,因為一塊肉總有好肉與壞肉的地方。



【簡單小評】
這家轉型態為吃到飽的平價高CP值火鍋店,新開幕大概才2~3個月左右,在民生社區這裡在地經營,價格非常平實,平日午餐只要329+10%就可以吃到,對於大食客來說真是福音阿!假日或晚上也才429+10%也還好,整體選擇性不多,只有幾種平價肉款,但基本款的肉我覺得還不錯,對得起價位,沒有海鮮,火鍋料和蔬菜區還是蠻多可以吃,甜點水果區竟有削好的芒果,也有整顆甜甜荔枝可吃,鍋底的部分就是有點弱,我沒很推薦加點,整體吃起來我覺得還ok,想平價吃粗飽的話可以來吃吃,但也不用太遠特地跑來這吃。

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