[食記] 台北 中正 同心臭豆腐、大腸蚵仔麵線

餐廳名稱：同心大腸蚵仔麵線

消費時間：2023年3月
(例：2010年7月，未提供則文章不予保留，多訪綜合心得也請標上起迄時間)

地址：100台北市中正區同安街16號
https://goo.gl/maps/8Gv7YZ7hXXjirQ1b8

電話：(02)2362-0511

營業時間：周一至周日 11:00–22:00

每人平均價位：100~150

可否刷卡：否

有無包廂：無

推薦菜色：麵線、臭豆腐、蚵仔酥

官網：僅有臉書，可在上面查看近期店休日
https://www.facebook.com/profile.php?id=100054364548553

交通：位於古亭捷運站出口附近，從1號或2號出口出來後走路3分鐘內即可抵達

空間：以前二樓也開放內用位置，但疫情後就只剩下一樓可以坐，坐滿也僅能容

納大約8位，較熱門的下班時段店外常常排了十幾人，要內用可能要等到20

分鐘以上。

衛生：店外的環境並沒有很乾淨，但店內桌面、醬料瓶罐等東西維持相當不錯，

不鏽鋼桌面也不會有黏黏的感覺。

食物：1.臭豆腐：

這家臭豆腐有炸的和麻辣兩種，比較熱門的是炸的版本。

以氣味來說，不是臭味很重的臭豆腐，吃起來還覺得有點香，口感上因

先切開再炸，所以相當酥脆，如果不喜歡太硬脆的口感可以跟老闆說要

「後切」，口感上會比較軟嫩，不過酥脆這點見仁見智，有部分Google

評論覺得太乾太硬很難吃，甚至會割嘴，不過我個人是很喜歡。

有耐心等位置的話推薦內用，現場可自行加蒜蓉醬、蒜末和辣椒醬，新

鮮的蒜搭配酥脆的豆腐和清爽的泡菜口感相當好。

BTW辣椒頗辣

2.麵線：

有大腸、蚵仔、肉羹三種料，我個人對於蚵仔軟軟的口感有點怕，所以

麵線基本只加大腸，蚵仔只吃炸過的蚵仔酥，大腸的部分洗蠻乾淨的，

滷得也挺入味。

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