[食記] 嘉義 大林臭豆腐 美味的脆皮臭豆腐

餐廳名稱：大林臭豆腐
消費時間：2020年/04月
地址：622 嘉義縣大林鎮中山路 13 號
電話：05 265 9621
營業時間：12:30 – 20:00
每人平均價位：$45
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：臭豆腐

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圖文版：https://www.daisyyohoho.com/darlin-tofu/

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大林臭豆腐，火車站前臭味飄香。
從嘉義大林火車站一出來沒多久，就可以聞到遠方傳來的臭豆腐香味，隨著這個香味？臭味？前往，就可以在車站前不遠處找到這間 大林臭豆腐 的所在店面。除了招牌臭豆腐外，還有大腸麵線、大腸豬血湯，愛吃辣的更是不要錯過小魚辣椒，傳說中南部的最強臭豆腐我來了！

因為剛好遇到武漢肺炎…清明節連假不開放內用，讓我只能外帶到旁邊吃…。

噢，對！到的時候，記得直接先抽號碼牌就對了！點餐方式是店員叫號碼牌才點餐、取餐，這天在假日約下午五點多的時間來，等 10 分鐘就買到拉。
店內除了臭豆腐外，還有大腸麵線、大腸豬血湯、泡菜及可以外帶的特製小魚辣椒。
炸鍋旁邊一疊疊的箱子就是臭豆腐，看著店員很順手的一直炸一直炸，感覺手很酸啊。

臭豆腐 $45
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點了一份臭豆腐，一份中共有五塊，外皮炸得金黃，口感酥得剛剛好，不會因為太酥太硬而刮嘴，豆腐內則是軟軟有空洞，搭配好吃的台式爽脆泡菜加上蒜泥醬油，吃起來香香臭臭好好吃。
最喜歡的吃法就是把泡菜塞進臭豆腐的洞中一起吃，口感更加分！不過愛吃酸的我，私心覺得如果泡菜可以再酸一點應該會更優秀！

身為嘉義人，又有朋友住在大林，所以吃大林臭豆腐已經好幾次，每次吃都覺得一樣好吃。其中小魚辣椒也是大家來很愛吃的，不過我不吃辣就不予置評囉！

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04/05 09:24