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[食記] 嘉義 大林臭豆腐 美味的脆皮臭豆腐

看板Food標題[食記] 嘉義 大林臭豆腐 美味的脆皮臭豆腐作者
hibabino
(黛西)
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餐廳名稱:大林臭豆腐
消費時間:2020年/04月
地址:622 嘉義縣大林鎮中山路 13 號
電話:05 265 9621
營業時間:12:30 – 20:00
每人平均價位:$45
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:臭豆腐

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圖文版:https://www.daisyyohoho.com/darlin-tofu/

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大林臭豆腐,火車站前臭味飄香。
從嘉義大林火車站一出來沒多久,就可以聞到遠方傳來的臭豆腐香味,隨著這個香味?臭味?前往,就可以在車站前不遠處找到這間 大林臭豆腐 的所在店面。除了招牌臭豆腐外,還有大腸麵線、大腸豬血湯,愛吃辣的更是不要錯過小魚辣椒,傳說中南部的最強臭豆腐我來了!

因為剛好遇到武漢肺炎…清明節連假不開放內用,讓我只能外帶到旁邊吃…。

噢,對!到的時候,記得直接先抽號碼牌就對了!點餐方式是店員叫號碼牌才點餐、取餐,這天在假日約下午五點多的時間來,等 10 分鐘就買到拉。
店內除了臭豆腐外,還有大腸麵線、大腸豬血湯、泡菜及可以外帶的特製小魚辣椒。
炸鍋旁邊一疊疊的箱子就是臭豆腐,看著店員很順手的一直炸一直炸,感覺手很酸啊。

臭豆腐 $45
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點了一份臭豆腐,一份中共有五塊,外皮炸得金黃,口感酥得剛剛好,不會因為太酥太硬而刮嘴,豆腐內則是軟軟有空洞,搭配好吃的台式爽脆泡菜加上蒜泥醬油,吃起來香香臭臭好好吃。
最喜歡的吃法就是把泡菜塞進臭豆腐的洞中一起吃,口感更加分!不過愛吃酸的我,私心覺得如果泡菜可以再酸一點應該會更優秀!

身為嘉義人,又有朋友住在大林,所以吃大林臭豆腐已經好幾次,每次吃都覺得一樣好吃。其中小魚辣椒也是大家來很愛吃的,不過我不吃辣就不予置評囉!

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04/05 09:24