[食記] 菜良Sara 台南東區 豪邁痛快的二郎風拉麵

餐廳名稱：菜良Sara
消費時間：2023年/5月
地址：台灣台南市東區崇明路42號
電話：+8866 267 0122
營業時間：11:30 - 14:00；17:30 - 20:00 (週一公休)
每人平均價位：210 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：烏帽子拉麵
官網：https://www.facebook.com/sara.ramen.taiwan/

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/05/sara-ramen.html

2023年5月21日中午
這天和朋友來到台灣台南吃午餐
我們打算吃一吃台南的拉麵
最後選擇了菜良Saara

菜良Sara的地址
是台南市東區崇明路42號
距離大東夜市不算太遠

這裡排隊有一些規定
不過我們這天中午
沒有遇到排隊的情況

這裡點餐是採用點餐機的方式
且只能使用現金付款

店家主打的是二郎風的拉麵
也有單賣大份的叉燒飯

我這天點的是
一碗烏帽子拉麵，210 TWD

點完餐後就可以入座了
這裡的座位有吧台和桌位
我們人比較少
所以坐在吧台位這裡

入座後則是把剛剛點餐的單子
交給店員並選擇配菜調整

我的搭配如下：
蔬菜多/加蒜丁/背脂基本/醬料基本

https://imgur.com/Z1WnRFB.jpg

https://imgur.com/wfvoIiR.jpg

而湯頭是以豚骨醬油為主
調味上我覺得略嫌單調
直接喝起來會有一點偏鹹

https://imgur.com/Y78cA5n.jpg

https://imgur.com/JdOJ6Lm.jpg

https://imgur.com/I0LwDx0.jpg

沾麵也是份量不小
看起來蠻不錯的

順帶一提
這裡也有提供外帶服務
而且還有專門的櫃檯

菜良Sara的拉麵
走的是偏向二郎系的拉麵
以豪邁的叉燒搭配背脂
偏鹹的湯頭組合清爽的豆芽菜
再搭配極粗又彈性十足的麵條
吃起來是十分過癮的美味

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