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[食記] [桃園]點爭鮮期間限定:旬味尋味

看板Food標題[食記] [桃園]點爭鮮期間限定:旬味尋味作者
tswdysk
(沐恩)
時間推噓 推:0 噓:0 →:0

餐廳名稱:點爭鮮桃園愛買店
消費時間:2023年/6月
地址:桃園市桃園區中山路939號
電話:03-3709125
營業時間:11:00~21:30
每人平均價位:300+
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:辣鮪泥三星蔥餅
官網:https://www.sushiexpress.com.tw/magictouch/index


網誌有圖板:https://reurl.cc/ezg177

辣鮪泥三星蔥餅(100):

  每次看到爭鮮推出的創意料理都會忍不住來吃,這次就奔著辣鮪魚泥三星蔥油餅而來。在餐點送到的瞬間,一陣蔥油餅的煎烤香氣向我吹來,這讓一直對爭鮮食物有氣味薄弱印象的我非常驚訝。青蔥絲、紅蕃茄、橘黃的醬料讓餐點如同花圃般錦繁。酥脆到在嘴裡發出歡想的蔥油餅,與豐厚的鮪魚滋味與點綴酸辣味的美奶滋質地醬料,主食與魚生和諧交融,搭調協調,非常的美味,比較可惜的是三星蔥味道不明顯。

  還有就是貴惹點。
  
紹興醉漬赤蝦(80):

  這盤也是一個有鮮明香氣的品項,紹興酒的氣味與水產的鮮味混合,非常誘人食慾。蒜蓉醬油閃亮地泛著光,蝦子非常新鮮,個頭也很大,吃下去非常滿足,喜歡吃海產鮮味的應該會和喜歡。但我個人來說,是比較偏好熱菜的作法(可能是因為對紹興酒的印象),對於這盤偏生冷的調理沒有那麼喜歡。

  另外就是好像貴了其實一隻蝦子四十元好像還算划算耶。 
  
獅魚佐桑葚醋凍(60):

  這個品項是這次點單裡賣相比較不好的一貫,獅魚感覺有點乾。半透明紅色醋凍切成小塊,穩當的妝擺在魚片肉上。因為是魚生,這次我加了芥末與醬油,本來以為醋凍的存在感會就此消滅,但沒想到滋味依舊強烈,鮮酸的味道與底下的醋飯產生某種呼應,讓中間的獅魚變得更加鮮甜。

炙燒干貝佐剝皮椒(110):

  就是干貝加剝皮辣椒,干貝又大又柔軟,品質的確很好。但是吃起來,該怎麼說呢,就是有種放任良家婦女被流氓辣手摧花的感覺,剝皮辣椒的味道掩蓋過一切,不太建議點這個。
  
酥炸雙拼(120):

  酥炸雙拼是兩道炸物綑綁推出的品項,送來時好大一盤,讓我有點驚訝。其中的牛蒡天婦羅外皮酥脆內裡軟糯,雖然沒什麼特別的味道,但因為口感很有趣,如果能單點的話我會再點來吃。另外一道櫻花蝦脆雞,外面裹著一層櫻花蝦,的確比較有味道,但因為炸的有點老,吃起來苦苦的,雞肉不錯但還不至於救場,有點像在吃煤球。

同場加映:蜜桃烏龍氣泡飲

  也是新品,但並非旬味尋味系列的,因為爭鮮 Line 群的網友說好喝所以點了。烏龍茶的味道比較重,不算太甜,蜜桃感只有一點點,喝起來像蜜桃風味泡騰片維他命C。

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