[食記] [新竹．巨城旁] 叻骨茶

[新竹．巨城旁] 叻骨茶

網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49185412

============================================================================

餐廳名稱：叻骨茶
消費時間：2023/11～2023/12
地址：新竹市東區民生路147號
電話：03-5351234
營業時間：11:00～21:00
每人平均價位：一至兩百

　　特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，
　　　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！
　　　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。

============================================================================

　　巨城旁的叻骨茶，是2023/8才開幕的店。
　　一開始店如其名，就是叻沙、肉骨茶專賣（正餐）的店。

延伸閱讀：[新竹巨城] 逛街也是要吃美食

　　雙11時有做買一送一活動，那時的菜單有更新。
　　正餐除了原本叻沙、黑湯肉骨茶，多了白湯肉骨茶、海南雞飯、
打拋豬飯、牛肉河粉。

　　叻沙、肉骨茶、海南雞飯是星馬料理，另有泰式、越南，都是東南亞料理。
　　看粉絲頁，店家是台灣人，曾到馬來西亞南漂後，回國開的店。

　　雖然未曾去過星馬，但吃過一些星馬料理，叻沙、肉骨茶都算蠻喜歡的。
　　不知究竟道不道地，只有喜不喜愛而已。

　　叻骨茶的叻沙（170）、肉骨茶（130），原本是單點湯品販售。
　　要吃飽，要以加點主食（+20）的方式點餐。
　　（主食五選一：烏龍麵、手打麵、鍋燒意麵、薑黃飯、香米飯。）

　　不過2024/1的新菜單改成把主食算進去，無法單點了。
　　叻沙、肉骨茶變成均一價200，都有漲，只是肉骨茶漲較多。
　　（就不知是否肉骨茶裡的料有無變多了，。）

　　都是換新菜單之前去的，那時自助區除了辛香料/醬料，還有油條供自取佐餐。

　　飲料是單點，點餐後，店員似乎就在自助區後櫃台操作。
　　猜測是罐裝倒入杯中加冰塊送出吧！
　　這杯錫蘭奶茶（40），加了冰塊喝來不會太甜。

　　後來新菜單多了升級套餐，套餐的附餐不含飲料，倒是更吸引人加購。

　　叻骨茶的叻沙，主菜可選牛肉、豬肉、海鮮，價格無差異。
　　查網路資料，叻沙的種類非常多種，也不知叻骨茶的算哪一款。
　　不過這碗對我而言視覺取勝的海鮮叻沙，湯頭滋味偏易膩，沒有很愛。
　　（海鮮料不算少，但鮮度覺得可以再提升會較好。）

　　舒肥海南雞腿飯（110，新菜單已漲為150）。
　　雞肉的量還不少，也的確是「舒肥」。
　　但吃過超嫩的海南雞，不愛這種舒肥口感。
　　且雞肉上的黑醬油淋太多，雞肉又近乎是冰的溫度，真的很不愛。
　　這盤只有薑黃飯很合胃口。

　　叻骨茶的肉骨茶一開始是馬來西亞式中藥黑湯，後來也賣新加坡的胡椒白湯。
　　湯裡的料都可以選綜合或肉滿盛。
　　點過外帶綜合黑湯肉骨茶，內用肉滿盛白湯肉骨茶。

　　肉滿盛是說肉會比較多，就沒有豆包等配料。
　　只是這個肉較多的肉，肉片偏柴，肉骨僅帶薄皮肉，。
　　肉骨茶裡的料，沒有超愛的部分。
　　黑湯雖淡，但喝來還算順口。
　　白湯稍嗆，與曾在台灣展店的黃亞細肉骨茶的濃嗆但卻會讓人入迷，有差異。

　　嗯～只能說，不合胃口。

----------------------------------------------------------------------------

●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。
／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，
　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█

--
__________________

等待　那一季的玫瑰　
http://pure816.pixnet.net/blog
http://www.facebook.com/pure816.fans

--