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[食記] [新竹.巨城旁] 叻骨茶

看板Food標題[食記] [新竹.巨城旁] 叻骨茶作者
pure816
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[新竹.巨城旁] 叻骨茶

網誌圖文好讀完整版:https://pure816.pixnet.net/blog/post/49185412

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餐廳名稱:叻骨茶
消費時間:2023/11~2023/12
地址:新竹市東區民生路147號
電話:03-5351234
營業時間:11:00~21:00
每人平均價位:一至兩百

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  巨城旁的叻骨茶,是2023/8才開幕的店。
  一開始店如其名,就是叻沙、肉骨茶專賣(正餐)的店。

延伸閱讀:[新竹巨城] 逛街也是要吃美食

  雙11時有做買一送一活動,那時的菜單有更新。
  正餐除了原本叻沙、黑湯肉骨茶,多了白湯肉骨茶、海南雞飯、
打拋豬飯、牛肉河粉。

  叻沙、肉骨茶、海南雞飯是星馬料理,另有泰式、越南,都是東南亞料理。
  看粉絲頁,店家是台灣人,曾到馬來西亞南漂後,回國開的店。

  雖然未曾去過星馬,但吃過一些星馬料理,叻沙、肉骨茶都算蠻喜歡的。
  不知究竟道不道地,只有喜不喜愛而已。

  叻骨茶的叻沙(170)、肉骨茶(130),原本是單點湯品販售。
  要吃飽,要以加點主食(+20)的方式點餐。
  (主食五選一:烏龍麵、手打麵、鍋燒意麵、薑黃飯、香米飯。)

  不過2024/1的新菜單改成把主食算進去,無法單點了。
  叻沙、肉骨茶變成均一價200,都有漲,只是肉骨茶漲較多。
  (就不知是否肉骨茶裡的料有無變多了,。)

  都是換新菜單之前去的,那時自助區除了辛香料/醬料,還有油條供自取佐餐。

  飲料是單點,點餐後,店員似乎就在自助區後櫃台操作。
  猜測是罐裝倒入杯中加冰塊送出吧!
  這杯錫蘭奶茶(40),加了冰塊喝來不會太甜。

  後來新菜單多了升級套餐,套餐的附餐不含飲料,倒是更吸引人加購。

  叻骨茶的叻沙,主菜可選牛肉、豬肉、海鮮,價格無差異。
  查網路資料,叻沙的種類非常多種,也不知叻骨茶的算哪一款。
  不過這碗對我而言視覺取勝的海鮮叻沙,湯頭滋味偏易膩,沒有很愛。
  (海鮮料不算少,但鮮度覺得可以再提升會較好。)

  舒肥海南雞腿飯(110,新菜單已漲為150)。
  雞肉的量還不少,也的確是「舒肥」。
  但吃過超嫩的海南雞,不愛這種舒肥口感。
  且雞肉上的黑醬油淋太多,雞肉又近乎是冰的溫度,真的很不愛。
  這盤只有薑黃飯很合胃口。


  叻骨茶的肉骨茶一開始是馬來西亞式中藥黑湯,後來也賣新加坡的胡椒白湯。
  湯裡的料都可以選綜合或肉滿盛。
  點過外帶綜合黑湯肉骨茶,內用肉滿盛白湯肉骨茶。

  肉滿盛是說肉會比較多,就沒有豆包等配料。
  只是這個肉較多的肉,肉片偏柴,肉骨僅帶薄皮肉,。
  肉骨茶裡的料,沒有超愛的部分。
  黑湯雖淡,但喝來還算順口。
  白湯稍嗆,與曾在台灣展店的黃亞細肉骨茶的濃嗆但卻會讓人入迷,有差異。

  嗯~只能說,不合胃口。


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