[食記] 桃園 霸味薑母鴨桃園中正北店
餐廳名稱:霸味薑母鴨桃園中正北店
消費時間:2023年12月
地址:桃園市蘆竹區中正北路37號
電話:03-317-1000
營業時間:週一~週日 16:00-02:00
附圖好讀網誌版:https://iko40623.pixnet.net/blog/post/576096016
2023年的尾聲迎來幾個霸王級寒流,在溫度驟降的夜晚,
薑母鴨、羊肉爐這類的店家總是人潮爆滿,今天來到霸味薑母鴨桃園中正北店,
店家旁邊有自己的停車場,開車前來也算是蠻方便的~
有桌子空出來店員請我們先入座,後續再來收拾桌面,店內滿客店員真的頗忙,
餐具自取,冰箱飲料有標價自取,啤酒、果汁和茶飲都有,最後點了薑母鴨(300元),鴨肉丸(70元)、秀珍菇(60元)、
鴨血糕(50元)、豆皮(50元)、高麗菜(50元),還有一份麵線(40元)。
一會店員先來放烤得紅通通的炭火,後續再送上薑母鴨鍋,
鍋內已有剛剛點的鴨肉丸、豆皮及秀珍菇以及薑母鴨鍋底的鴨肉塊,
高麗菜跟鴨血糕是另外裝盤讓我們自己下鍋煮~覺得鴨肉丸跟豆皮頗推,
然後吸附薑母鴨鍋底的菇類跟蔬菜很夠味又健康,我自己是偏愛原味,
桌上也有薑母鴨特製沾醬-腐乳醬可以沾著吃。
鴨肉的部分算是比較韌,需要費點功夫啃的那種,不過是好吃的!
霸味薑母鴨桃園中正北店的湯頭是麻油味比較重的底,
建議等湯頭滾一點了或是湯勺往下多撈兩下,才不會太油膩,
因為吃慣家裡煮全酒的口味,霸味薑母鴨我自己吃起來覺得沒有酒味,
菜單上也加點米酒的選項,大家可以自己斟酌加點~
比起瓦斯爐直接滾湯頭,使用炭火除了增加一股炭香味之外,
能讓薑母鴨保有一定溫度卻又不會太滾燙呦!想增添飽足感可以點上份麵線吃,
有油蔥酥稍微拌過,但我們更喜歡舀些薑母鴨的湯一起吃,
立冬進補吃霸味薑母鴨,炭火直烤麻油飄香暖呼呼,就是台灣人天冷愛吃的這一味啦!
--
01/20 10:10
6
[食記] 三重霸味薑母鴨全台總店店名:霸味薑母鴨全台總店 新北市三重區重陽路一段100號 電話:02 2987 7904 營業時間:15:00~1:00 消費日期:2021.1.25
[食記] 高雄新興 霸味薑母鴨民生旗艦店餐廳名稱:霸味薑母鴨民生旗艦店 消費時間:2022年/11月 (例:2010年7月,未提供則文章不予保留,多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址:高雄市新興區民生一路21號 電話:07-223-21661
[食記] 嘉義 霸味薑母鴨 嘉義友愛店 菜單餐廳名稱:霸味薑母鴨 嘉義友愛店 消費時間:109年2月 地址:嘉義市西區友愛路96號 電話:05 234 1156 每人平均價位:NT500元1
[食記] 台北市信義區 霸味薑母鴨 松隆店餐廳名稱:霸味薑母鴨 松隆店 消費時間:110年/1月 地址: 110台北市信義區松隆路82號 電話: 02 2763-1101 營業時間:17:00~01:001
[食記] 新莊薑母鴨霸主插旗桃園 月明薑母鴨好讀圖文版: 月明薑母鴨內壢店的位置就在桃園內壢的成章四街上,門口可停機車,開車對面也有收費 停車場 月明薑母鴨內壢店的店內用餐空間,就像一般的薑母鴨店一樣,開放式用餐區 店內的飲料櫃,飲料啤酒通通有- 餐廳名稱:霸味薑母鴨 嘉義友愛店 消費時間:109年2月 地址:嘉義市西區友愛路96號 電話:05 234 1156 每人平均價位:NT500元
- 餐廳名稱:霸味薑母鴨 消費時間:2020年11月 地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路423號 電話:03 956 8228 有圖有真相網誌版:
- 餐廳名稱:霸味薑母鴨 消費時間:2021年11月 地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路423號 電話:03 956 8228 有圖有真相網誌版:
- 餐廳名稱:霸味薑母鴨民生旗艦店 消費時間:2022年/11月 (例:2010年7月,未提供則文章不予保留,多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址:高雄市新興區民生一路21號 電話:07-223-2166
- 餐廳名稱:霸味薑母鴨 消費時間:2023年11月 地址:宜蘭縣羅東鎮光榮路423號 電話:03 956 8228 有圖有真相網誌版: