[食記] 高雄三民日式-貳水拉麵

餐廳名稱：貳水拉麵
消費時間：2022年/9月
貳水拉麵-三民區日式推薦

平日：17:00-21:00(週一休)
假日：11:30-14:00/17:00-21:00
電話：07-3835150
地址：高雄市三民區建工路300號
平均：$170-300/人【可Line pay】
推薦：貳水招牌豚骨拉麵、胡麻蔬菜
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本篇完整版：https://taoo.in/twowaterh/pttfood
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https://imgur.com/cCaZGWW
最近發現高科大附近有一間拉麵店
每次經過都看到店外停滿了機車
還有人坐在店外的木椅等待
心想一定是一間不簡單的拉麵
剛好趁這次看到沒什麼人在門外候位
就去嘗鮮吧！

◆貳水拉麵外觀
https://imgur.com/nisRxv9
貳水拉麵就位在競爭激烈的建工路上
每到用餐時間
貳水拉麵店外總是停滿了機車
與坐在店外候位的客人
藍色招牌與兩側的水波紋路呼應店名
整體外觀簡潔又不失風格。

◆貳水拉麵環境
https://imgur.com/uLirv7e
一進店內就像來到日本的拉麵店，
空間不大，以單人座位為主
但員工會用隔板將每組客人做區分
所以不用擔心人數的問題
另外門口進來右側還有兩桌4人的座位。

★推薦貳水招牌豚骨拉麵 $190
https://imgur.com/KS469aA
我點的是貳水招牌豚骨拉麵
碗裡就是拉麵基本配料
筍干、糖心蛋、海苔
菜的部分放的是高麗菜
叉燒有肥瘦兩種叉燒。
湯頭鹹度和麵體硬度選的都是適中
但對我來說還是有點濃
不過鹹度蠻剛好的
而且湯頭與叉燒炙燒後
結合的香氣我個人很愛~
拉麵硬度也符合我胃口
如果覺得太濃太鹹可以請店員加清湯
建議不喜歡湯頭太濃郁的人
可以選擇清淡的湯頭
https://imgur.com/MWxGluX
比較肥的叉燒
就是菜單上的魯很久叉燒
很肥很油可是很香很好吃啊！
不得不說整間店裡都是炙燒的香氣

★推薦胡麻蔬菜 $30
https://imgur.com/Yet3e8J
聽起來重口
但吃起來清爽的胡麻
淋在新鮮蔬菜上
變成一道清爽可口的小菜
因為很喜歡日式胡麻的醬汁
所以拉麵店裡有提供胡麻類的小菜
就一定會點一份來吃~

◆佃煮玉筋魚 $50
https://imgur.com/bWuInPI
必須說在點玉筋魚之前
我完全不知道玉筋魚長怎樣
但也不想上網找牠的真面目
於是抱著一個
既期待又怕受傷害的心情點下去
第一眼看到覺得是魚干
吃第一口發現不完全一樣
但是是類似紅燒鰻罐頭魚肉的口感
反而覺得說不定是適合配粥吃的小菜？
結論是不討厭也不喜歡

◆貳水拉麵-後記
貳水拉麵不管是店內風格、餐點
感覺都是很不錯的！
但特別要提的是服務的部分
店員從引導帶位到介紹餐點
都非常耐心親切
加完清湯後
老闆還親自詢問湯頭是否太濃太鹹
超用心的！
每一份餐點都是店家現做現煮
再加上店裡客人很多
所以在等待餐點的部分需要花一點時間
大家不妨在等待的時間
看看店裡一些可愛的角落
或是讓自己放空休息一下
等待美味的拉麵上桌享用喔！

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