[食記] 台中西屯 默沏餐酒館 餐點調酒都很厲害！

餐廳名稱：默沏餐酒館
消費時間：2023/12
地址：台中市西屯區臺灣大道三段728號
電話：(04)2452-1790
營業時間：18:00-01:00
每人平均價位：NT1,100
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：13香小戰斧、酪梨軟殼蟹塔可
官網：https://www.instagram.com/mochi.726/

部落格好讀版：https://fooddailytw.com/food-notes/galle_bistro_and_bar/

PTT文字版：

這次要分享台中西屯的餐酒館——默沏餐酒館，餐點好吃、酒水好喝、環境舒服又輕鬆，
而且位在市區，交通非常方便，不用擔心酒過三巡後回不了家！走走走～先跟我來一起開箱默沏餐酒館吧！

默沏餐酒館位在台中西屯，位置鄰近逢甲商圈，在台灣大道的光明陸橋旁，非常好找。店外風格非常現代與未來感，尤其那個翅膀很適合拍照！不過我太矮了，翅膀會長在我的脖子上，宣告放棄QAQ

走進默沏餐酒館，店內充滿了復古英倫、未來與工業風的裝飾，但三種風格搭在一起卻完全不突兀，反而碰撞出輕鬆可愛的氛圍。

默沏餐酒館一樓的座位非常適合4-8人的聚餐，靠牆還有沙發區，超舒服～

餐酒館必備電視牆，默沏當然也有！直播賽式、音樂或電影，在這和大家一起狂歡！

默沏餐酒館吧台上方的酒瓶吊燈好美喔！

默沏餐酒館還有二樓的座位，二樓很適合包場辦party！跟一樓一樣，有一個吧台和投影幕，還有一個超舒服的開放式沙發包廂區。

默沏餐酒館｜菜單

接著看到的是默沏餐酒館的菜單，菜單品項超級多，選擇障礙立刻發作！所以當天我們直接請店員推薦熱門餐點XD
（菜單來源：截圖自默沏餐酒館線上菜單）

默沏餐酒館｜酒單

再來是默沏餐酒館店內才看得到的酒單啦～除了提供固定品項的調酒之外，不想喝酒單上的項目也可以請bartender客製哦！

默沏餐酒館｜13香小戰斧 NT520

首先分享的是我在默沏餐酒館最愛的13香小戰斧！討厭啃骨頭的我竟然這麼愛這道，這道真的太好吃！拜託不怕辣的人點起來！事先用13香醃漬過的戰斧排炙烤後再灑上主廚特製花椒粉，入口肉質軟嫩，尾韻帶著花椒香，這道我超想再吃第二份～

這13香小戰斧一點也不小啊，很大支欸XD

默沏餐酒館｜酪梨軟殼蟹塔可 NT380

下一個必吃是酪梨軟殼蟹塔可，用整隻軟殼蟹搭配酪梨醬再淋上旁邊附的莎莎醬，再用墨西哥捲餅捲起，鮮美清爽又好吃！果然是店內最受歡迎的餐點，不過莎莎醬偏辣、生洋蔥也頗辣，怕辣的人這道可斟酌唷～

默沏餐酒館｜瑪格莉特薄餅 NT250

這道是瑪格莉特薄餅，我覺得起司和蕃茄真的是絕配欸！好喜歡～另外，提醒一下，這道餅皮雖然是薄的，但是是軟餅不是餅乾那種哦～不過邊邊依然烤得脆脆的，所以整體上的口感還是蠻有層次的。

默沏餐酒館｜檸檬唐揚雞 NT250

檸檬唐揚雞是到餐酒館的必點項目了吧XD
我個人會比較喜歡原味的唐揚雞，不過淋上檸檬汁確實會清爽很多，就看個人喜好囉！而且默沏餐酒館的檸檬唐揚雞還有附上生菜、洋蔥等，吃到膩可以吃點旁邊的菜解膩～

而且每個唐揚雞都蠻大個的，超有誠意！

默沏餐酒館｜牛肝菌野菇松露燉飯 NT330

默沏餐酒館的牛肝菌野菇松露燉飯我喜歡！松露的味道剛剛好，不會太重，我很怕過重的松露味，這個我可以！而且飯的乾濕度也剛好、粒粒分明有口感，好吃！

默沏餐酒館｜調酒(特製) NT350/杯

最後是壓軸的重頭戲～調酒們啦！因為我們對菜單上的調酒都沒興趣，所以請bartender幫我們特調，沒想到4杯都好好喝！尤其第一杯藍色像銀河的那杯，整體的味道有前中後的香調，很像香水，漂亮又好喝！所以，如果沒有想點酒單上的酒，推薦可以直接請
bartender特調，驚喜感滿滿但卻不會讓人失望！

※　優惠資訊：現在點酒單上的酒4杯只要NT651，喝不完沒關係！可以寄杯！酒鬼們快來喝酒啦～

聖誕節就是要到數收集聖誕樹，所以這次的結尾用我和聖誕樹的合照結束啦XD
整體來說我們都非常喜歡默沏餐酒館，包括餐點、酒水和氛圍，用餐環境寬敞舒適又輕鬆，餐點好吃分量多，調酒也驚豔感滿滿！推薦找台中餐酒館的你來吃吃看默沏餐酒館，週末下班和三五好友聚會超chill～

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　　　＊　█║　＊.. 　.*　　藏著一段封印已久的冰冷記憶。 *。
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