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[食記] 北海道 小樽美食 魚真海鮮丼|籔半蕎麥麵

看板Food標題[食記] 北海道 小樽美食 魚真海鮮丼|籔半蕎麥麵作者
Furella
(Furella)
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※ [本文轉錄自 Japan_Travel 看板 #1a4VoUal ]

作者: Furella (Furella) 看板: Japan_Travel
標題: [遊記] 北海道-小樽美食 魚真海鮮丼|籔半蕎麥麵
時間: Thu Mar 16 01:12:59 2023

圖文網誌版:
https://bitesize.tw/2023-hokkaido-otaru-uomasa/

影片剪輯版:
https://youtu.be/6n2gcacdI1k


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2023.JAN


有了第一晚的踩雷經驗後,我們決定之後的每一餐都要參考一下評價,
也得要看一下照片的感覺,餐廳是不是好吃的?有時照片給人的感受還是有些準確。
逛完小樽運河,並在喫茶一番庫躲雪後,天空又漸漸清朗起來,該是吃午餐的時間了。


魚真 季節魚料理 壽司 天婦羅

妹妹弟弟看了 google 的評價,
找來找去最後決定是這一家「魚真」海鮮丼、天婦羅勝出,我們就慢慢散步前往店裡。
很幸運地店內馬上就有位子,店家還給了我們四大一小一個個室,
看著琳瑯滿目的菜單,決定要一掃前一日晚餐吃得不滿足的怨氣,點了想吃的東西。

小樽盛產馬糞海膽、鮭魚卵與螃蟹等海鮮,
我們點了一個海膽鮭魚卵丼、不喜生食的妹妹點了螃蟹丼,
幫一歲的寶寶點了玉子燒卷與鰻魚卷,
另外還點了一盤綜合握壽司與烤蝦烤魚、土瓶蒸等。
這份量吃起來很滿足,且海鮮都超級新鮮美味,
海膽甘甜濃郁,搭配鹹香又有口感的鮭魚卵實在是大滿足!
螃蟹丼也是鮮甜無比,而且是已經處理好鋪了滿滿一層的蟹肉,
裡頭有鮮美下飯的蟹味噌真的是很值得推薦。

握壽司就是一盤有多樣化的選擇,適合選擇障礙者。
當然如果有特別喜歡的食材,也都有單顆壽司的選擇,
多人時也可以先點個綜合的握壽司,裡面有特別喜歡的食材,再點單點也是可以。

這一餐大家都吃得非常開心,弟弟去結帳後,
回來說竟然才比前一天晚上踩雷的店家多一點點錢而已。
我最喜歡的還是海膽鮭魚卵丼,兩樣食材都有濃縮的海味,大大推薦!

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蕎麥屋 籔半

中午滿足的吃飽之後,走回飯店的路上又是大好晴天,真的是非常多變的天氣。
下午大家都在房間內稍微休息睡午覺,弟弟好像還去泡了一次大浴場,
也等待叔叔一家抵達北海道與我們會合。
晚餐決定一起去吃一家評價也非常好的蕎麥麵,
但是店內人潮眾多,店家說要等四十分鐘才有位子,
我們決定先登記了、再去看看運河的夜景,走去再回來應該時間差不多。

這等待果然是值得的!爸爸說他從來沒吃過這麼好吃的蕎麥麵,
也是,過去吃過的蕎麥麵跟在日本吃到的好像是兩回事。
日本的不僅是滑順好入口,更是有筋道。
大家特地選了不一樣的口味吃吃看,爸爸點的烏龍麵就沒有蕎麥麵來得印象深刻。
搭配蕎麥麵的炸物也十分美味,我點綜合炸海鮮,
像是高級版的海洋珍珠堡,裡面蝦子花枝等食材豐富,
且也有洋蔥與牛蒡等增添野菜的香氣。

另外點的邊菜,烤豆腐很好吃,焦香味十足;
烤大蔥也非常甘甜,炸小白魚好吃,不過章魚就普通了些。
吃完麵之後,店家還會附上煮麵水,讓你可以兌著醬汁當成湯喝掉,
也是令人滿足的一餐!本日食運極佳!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Furella (220.137.48.241 臺灣), 03/16/2023 01:13:24

Sana03/16 14:23Noted!