[食記] 台南 輝哥本土牛肉爐，在地人激推的溫體

餐廳名稱：輝哥本土牛肉爐
消費時間：2024/07
地址：717台灣台南市仁德區中山路60號
電話：06 270 2647
營業時間：11:30 – 14:30, 17:00 – 21:30
每人平均價位：400

blog多圖好讀版 https://ajunfun.tw/brother-hui/

https://ajunfun.tw/wp-content/uploads/2024/07/FB-25.jpg

說到台南美食，除了牛肉湯以外，溫體牛肉火鍋也是絕對不能錯過的！這回要來介紹一家在地人激推的超人氣店家「輝哥本土牛肉爐」。除了新鮮的溫體牛肉之外，還有免費的滷肉飯、肉燥飯吃到飽，CP值超高！

輝哥本土牛肉 在哪裡
輝哥本土牛肉爐位於台南仁德區中山路上，鄰近交流道，交通十分便利。店家沒有特約停車場，不過附近路邊停車還算方便。

建議大家可以早點來，或是避開用餐尖峰時段，比較好找車位喔！

輝哥本土牛肉 用餐環境
輝哥本土牛肉爐的用餐空間寬敞明亮，座位數也蠻多的，不過用餐尖峰時段還是很容易客滿，建議大家可以事先訂位。

雖然店內空間不小，但由於客人很多，所以會感覺稍微擁擠一些。

店內的裝潢走的是傳統台式風格，整體氛圍熱鬧而溫馨。

店內設有冰箱，裡面有各式飲料和火鍋料，可以自行取用。另外，這裡的加湯阿姨非常親切，總是笑臉迎人，讓人感到很溫暖。

輝哥本土牛肉 最新菜單
我們這次點的是雙人套餐，包含一鍋牛肉爐、兩盤溫體牛肉、一盤牛肉炒芥藍、還有一盤炒青菜。牛肉爐的鍋底本身就有高麗菜和玉米等蔬菜，兩個人吃份量剛剛好。

輝哥本土牛肉 餐點介紹

牛肉爐/牛肉盤
來到輝哥當然要點招牌的牛肉爐啦！他們家的牛肉爐湯底清甜爽口，溫體牛肉更是新鮮沒話說，涮個幾秒就可以入口，肉質鮮嫩多汁，讓人停不下來。

不得不說，輝哥的溫體牛真的超級新鮮，切得比較厚，吃起來很有口感！

湯底的部分也很厲害，喝起來非常鮮甜，我喝了超過五碗還意猶未盡。

牛肉炒芥藍
這熱炒也是店內的招牌菜之一，牛肉軟嫩入味，芥藍菜清脆爽口，兩者搭配起來非常下飯。

免費滷肉飯
除了牛肉爐和熱炒之外，輝哥還提供免費的滷肉飯、肉燥飯吃到飽！他們家的滷肉飯肥瘦適中，滷汁鹹香夠味，絕對是白飯殺手…！

我一個人就吃了三碗，真的太滿足了～

炒青菜
就中規中矩囉，口感蠻清脆的，調味也恰到好處。

輝哥本土牛肉爐 心得評價
整體來說，「輝哥本土牛肉爐」的餐點表現相當出色，尤其是溫體牛肉和滷肉飯，更是讓人回味無窮。不過，就如google map眾多網友所說的，店家的服務態度有待加強，希望他們能夠改善這一點，讓用餐體驗更加完美。

雖然網路上對於輝哥本土牛肉爐的評價兩極，但我個人認為，如果你是為了品嚐美味的溫體牛肉火鍋而來，那麼這裡絕對不會讓你失望！以上，推薦給愛吃溫體牛肉的朋友囉。

--
我是阿君，土生土長的基隆人，為了愛情遠嫁台中
平常是社畜上班族，下了班就跟普通人一樣，喜歡尋找各地美食！
到處吃吃喝喝寫寫心得的部落格
https://arjun.tw/

--