[食記] 桃園。「陳」純手工米苔目

餐廳名稱：「陳」純手工米苔目
消費時間：2020年/2月
地址：桃園市桃園區慈光街97號
電話：03-2150332
營業時間：11:00-14:00, 17:00-20:30, 週六公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/02/blog-post_4.html

抄得慈光街成山的食物情報，這天總算有機會造訪這帶，先從
米苔目吃起。

　　這裡的餐點種類比想像廣，除米苔目外，滷肉飯、炒飯、炒麵
、粄條、各式小菜及湯品。滷肉飯、炒飯及米苔目都有推薦，只好
先捨棄炒飯。

米苔目（乾） 45元 魯肉飯（小） 35元 魚片湯 60元

米苔目口感帶彈，以肉臊澆頭加油膏調味，拌開後鹹度適切。
若嫌單調，不妨來點店家的辣油，裡面花椒相佐，香中有麻。

　　魯肉飯小碗份量亦足，上頭還附了筍絲。可惜白飯煮得不好，
溼軟結塊。肉臊零星，存在感不重，滷汁略有紅蔥頭香。

　　魚片湯魚肉不多，且魚肉及湯頭都微有腥味，個人無愛。

海帶豆干 20元 肝連 60元 滷白菜 40元

　　海帶夠軟，豆干彈實，味道靠油膏，然油膏的甘甜滋味自己挺
愛。

　　肝連有點少，肉質稍乾。

　　滷白菜煮得軟嫩，加了蛋酥及椪皮，如能增加蒜味或扁魚會更
亮眼。

　　這天餐後本想順訪杏腐舖，無奈照例遇到店休，只好留待下次
再訪。

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