[食記] 東京 伽哩屋DEW 轉角路邊的小咖哩飯店

店名：伽哩屋 DEW
地址：東京都港区東新橋1-1-22
電話：03-3569-0575
營業時間：11:30～21:00
個人平均消費：1000円以內
適合去的時間：下午
吃完要消化多久：兩個小時左右
本篇重點：新橋、咖哩

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咖哩小店網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/358811105
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https://pic.pimg.tw/junespring/1581244444-1777636564_l.jpg

「那家咖哩飯店，就這樣守望著新橋的十字路口。」

那些在新橋的上班族們，總是喜歡自嘲為「新橋的日間住民」一族。他們以公司為家，那些小巷裡的簡單小店，就有著如同老家鄉下的共同回憶一般。

不過這也難怪，若是你注定要在這裡待上三十年，那也可以說是第二個家鄉，不是嗎？

因此就算再小再不起眼的店，總是能成為某些人的心頭好，在遇見朋友時也不免說上幾句。「我最推薦牛筋咖哩，如果還有胃口，再加一份炸豬排。」那個對我推薦這家店的朋友這樣說，他說起午後單獨覓食的時光，有一大半都是跟這家店的老闆默默度過。

在一天冬日午後，我也走入了這家店。店內不大，算來算去沒超過十個位置。我一樣是午後到來，店內只有老闆一人，靜靜地像是等著客人光臨一般。

咖哩只有一種，唯一不同的是辣度及主菜。中午沒吃的我還有胃口，便點了牛筋咖哩加上一塊豬排。油炸豬排的滋滋聲蓋過了馬路的喧囂，似乎關上了門後，就已經離開了新橋這個地方。

牛筋咖哩豬排飯：900円。

牛筋事前熬軟化絲，與咖哩拌在一起味道剛好。淋上一點鮮奶油只為提色，攪開後牛筋一絲一絲的化在咖哩裡，讓口感厚實許多。豬排現炸，入色不深，油味稍重一些，略略可惜。

咖哩以甜味為基底，不擅吃辣的我選中辛，倒是剛好襯出咖哩的甜味，香氣如顏色一般帶點深度。與日本小店賣的尋常咖哩更多一點酒香及甘爽，搭著白飯一口接著一口就吃完了。起身道謝，而老闆依舊靜默少話，那個新橋的下午始終平和，一如往常。

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02/10 22:42