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[食記] 東京 伽哩屋DEW 轉角路邊的小咖哩飯店

看板Food標題[食記] 東京 伽哩屋DEW 轉角路邊的小咖哩飯店作者
Sherlock56
(六月椿)
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店名:伽哩屋 DEW
地址:東京都港区東新橋1-1-22
電話:03-3569-0575
營業時間:11:30~21:00
個人平均消費:1000円以內
適合去的時間:下午
吃完要消化多久:兩個小時左右
本篇重點:新橋、咖哩

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咖哩小店網誌:https://junespring.pixnet.net/blog/post/358811105
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https://pic.pimg.tw/junespring/1581244444-1777636564_l.jpg


2019年12月,個人覺得在這個價錢下的評比,僅供參考:
米飯★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
咖哩★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
配菜★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
辣度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星

「那家咖哩飯店,就這樣守望著新橋的十字路口。」

那些在新橋的上班族們,總是喜歡自嘲為「新橋的日間住民」一族。他們以公司為家,那些小巷裡的簡單小店,就有著如同老家鄉下的共同回憶一般。

不過這也難怪,若是你注定要在這裡待上三十年,那也可以說是第二個家鄉,不是嗎?

因此就算再小再不起眼的店,總是能成為某些人的心頭好,在遇見朋友時也不免說上幾句。「我最推薦牛筋咖哩,如果還有胃口,再加一份炸豬排。」那個對我推薦這家店的朋友這樣說,他說起午後單獨覓食的時光,有一大半都是跟這家店的老闆默默度過。

在一天冬日午後,我也走入了這家店。店內不大,算來算去沒超過十個位置。我一樣是午後到來,店內只有老闆一人,靜靜地像是等著客人光臨一般。

咖哩只有一種,唯一不同的是辣度及主菜。中午沒吃的我還有胃口,便點了牛筋咖哩加上一塊豬排。油炸豬排的滋滋聲蓋過了馬路的喧囂,似乎關上了門後,就已經離開了新橋這個地方。

牛筋咖哩豬排飯:900円。

牛筋事前熬軟化絲,與咖哩拌在一起味道剛好。淋上一點鮮奶油只為提色,攪開後牛筋一絲一絲的化在咖哩裡,讓口感厚實許多。豬排現炸,入色不深,油味稍重一些,略略可惜。

咖哩以甜味為基底,不擅吃辣的我選中辛,倒是剛好襯出咖哩的甜味,香氣如顏色一般帶點深度。與日本小店賣的尋常咖哩更多一點酒香及甘爽,搭著白飯一口接著一口就吃完了。起身道謝,而老闆依舊靜默少話,那個新橋的下午始終平和,一如往常。

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02/10 22:42