[食記] 台北 栗香料咖哩-新開幕！日本老闆的店！

餐廳名稱：栗香料咖哩
消費時間：2021年/4月
地址：臺北市嘉興街359號 的後面，嘉興公園旁
營業時間：週一～週六11：30～20：30（週日公休）
有無包廂：無
推薦菜色：煎嫩雞咖哩、燉牛肉咖哩、手工布丁
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353594326
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字：
位在大安區 六張犁 MKCR山小孩咖啡附近的栗香料咖哩，新開幕不久，
栗香料咖哩以販售咖哩為主，也有布丁、小菜、飲品可以選擇，
栗香料咖哩主打自製的香料咖哩，香氣獨特且讓人印相深刻，是我沒吃過的味道。
不過，由於他們家的座位不多，再加上生意超好，
建議大家可以提早去卡位，才不會需要花太多時間候位。
栗香料咖哩的咖哩是我吃完，還會馬上想再訪的一間店！很推薦給大家～

▼說到香料咖哩，不久前在龍山寺附近吃到的拎著走也很不錯，
兩者的咖哩醬比較起來，栗香料咖哩醇厚而內斂，拎著走則是如脫韁野馬般奔放，
都是香料咖哩，但卻是兩種截然不同的滋味，就看大家喜歡哪一種了～

▼位在大安區的栗香料咖哩，
從捷運六張犁站走過去，約五分鐘腳程，交通很方便。

▼栗香料咖哩和之前分享過的MKCR山小孩咖啡是鄰居，
吃完咖哩再到隔壁喝杯咖啡，只能說這行程實在是太完美了！

▼從店外到店內都是走一個純白、簡約、明亮的風格，很喜歡像這樣白白淨淨的環境。

▼栗香料咖哩的店內空間不大，座位數也不多，建議大家可以早點來卡位。
（我們特地在營業前就先去候位，才拍得到空景，後來用餐不到十分鐘整間店就客滿了
...）

▼看店家粉絲專頁得知，他們家有一隻超可愛的柴柴店狗，
雖然我們沒遇到，但看看這小巧的柴柴公仔也是很療癒。
（超想問老闆這組柴柴公仔是哪裡買的！有夠可愛啊～><）

▼栗香料咖哩的廚房是開放式的，可以清楚看到餐點製作過程，用起餐來也比較安心。

▼煎嫩雞咖哩 $190
煎嫩雞咖哩裡有雞肉、半熟蛋、蔬菜、漬物、和白飯。
當餐點一送上桌，最吸引我注意的是白飯上那一小片黃澄澄的柳橙，
雖然它只是小小的配角，但視覺上就是多了種清爽的感覺，好喜歡這樣畫龍點睛的設計。

▼雞肉的口感相當軟嫩且入味，每一口都吃的到咖哩的香氣，
不像之前吃的咖哩雞都是只有表層有味道，他們家的雞肉算是很入味。

▼他們家咖哩固定會附上一些時令蔬菜，
我們這次吃到的是簡單川燙的龍鬚菜和蘿蔔絲，配著咖哩吃會有種清爽感。

▼咖哩醬是以洋蔥為基底，加入各種辛香料製成，而非使用一般咖哩塊，
因此吃起來不僅口味獨特，吃完整份也不會有過度厚重的負擔感。
另外，他們家的半熟蛋也製作得相當成功，
我自己是喜歡將咖哩醬和蛋黃和在一起吃，蛋香結合咖哩的香氣，超級優秀。

▼燉牛肉咖哩 $220
燉牛肉咖哩除了牛肉外，一樣有半熟蛋、蔬菜、漬物、和白飯，
不同的是，白飯上頭的柳橙換成了鹹香的雪裡紅。

▼印象中的之前吃過不少雪裡紅的口味都偏重鹹，但他們家的雪裡紅就是淡淡的鹹香，
搭著咖哩飯一起吃，一點也不會搶了主角的風采，是個相當稱職的小配角。

▼牛肉是帶筋的，吃起來軟中帶Q，
這邊一定要特別提一下，這牛肉燉煮得非常軟嫩，連牛筋的部分都非常好入口，
牛肉沾著微辣的咖哩醬一起吃，更是對味。

▼我非常喜歡他們家咖哩旁的漬物，
搭配著咖哩一同入口，小黃瓜的爽脆和洋蔥的嗆辣完全將咖哩提上了另一個層次，
吃完一口、會馬上想再吃第二口、第三口、第四口...實在是太好吃了啦！

▼手工布丁 $80
除了布丁本體外，上頭還會放上一顆堅果和一片脆脆的焦糖～
布丁的口感相當軟綿且入口即化，再搭配一旁濃郁又香甜的焦糖醬，真的很優秀，
吃完咖哩，再來一顆好吃的布丁做結尾真的好幸福啊！

▼真心喜歡栗香料咖哩，
他們的香料咖哩吃起來很濃郁又不厚重，吃完整份也不會很有負擔的感覺，
另外，他們的手工布丁也很棒，完全不輸甜點店裡貴鬆鬆的布丁～
栗香料咖哩是我會想要一訪再訪的店！這邊就簡單把我們的愛店跟大家分享啦。

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