[食記] 台北新店京站 YKNKclub樂軒和牛燒肉

餐廳名稱：YKNK club
消費時間：2020年/3月
地址：新北市新店區中央路159號5F(小碧潭捷運站共構)
電話：02-89137865
營業時間：
每人平均價位：1000-2000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：月見和牛海膽握壽司
官網：https://www.facebook.com/yknkclub/

好讀多圖文版
https://mstwinkle.com/yknkclub/

以頂級和牛燒肉聞名的『樂軒』打造全新時尚燒肉品牌『YKNK club』，YKNK為燒肉日文yakiniku之縮寫，展現品牌對燒肉的絕對自信。YKNK club延續樂軒對優質肉品的堅持，燒肉選擇日本和牛、澳洲和牛、美國、紐西蘭牛肉十個部位，賦予不同刀法，搭配椒鹽、燒肉醬、麻辣、蒜味奶油、蔥油五種秘制醬汁為肉品賦味，經炭火燒烤後風味更為迷人。
以上截自品牌對自身的敘述。

和牛霸主樂軒

插旗新店：YKNK club 燒肉俱樂部
樂軒一直以來都以頂級燒肉品牌形象示眾，這次他們選擇了YKNKclub插旗新店，YKNK club相較樂軒和牛其他店是相對中價位，作為第一次探店樂軒，應該是個不錯的選擇。趁著新店小碧潭京站開幕週的試營運，造訪了YKNK club小碧潭分店。
新店京站中央通道，可以偷看四樓逛ikea的人類，鳥巢的造型餐廳搭配六樓行道會的老鷹，很適合！

店門口是個大大的冰櫃，冰櫃中放滿了和牛塊，阿斯～～～

YKNK club 餐廳環境

入座後，服務生送上調味罐。每桌都有的六種調味料罐，我只有用到麻辣跟海鹽ＸＤ

松阪豬：現在是不是流行松阪豬都要排成花的形狀？算是好吃，一份大概12片。
豬五花肉：選擇了奶油口味，這奶油有很多蒜，重鹹到不行，沾薯條也好吃，非常對我胃口。
薄片牛舌：這道選了原味的，雖說是薄片，但其實也不是特別薄，小心烤老，後來吃起來像雞胗，可能自己不會烤。後來就自己點了白飯，把所有食材組合，就變成牛舌蓋飯ＸＤＤＤＤＤ
接下來這道是小碧潭店限定的「壺漬」。這個木頭盒子是在喝清酒的，上方擺了去了泥腸的蝦，下方擺了醃過的牛切角。兩條草蝦烤起來非常好，新鮮Q彈～牛切角烤起來意外的香，讚讚讚！

月見和牛海膽握壽司：這個很貴，兩貫要680元，但是海膽＋和牛真的是太犯規了，歐摸歐摸～～～

松露薯條：史上吃過最難吃的松露薯條，送上桌就是涼的，調味也不好，份量又少。建議店家這道菜收起來吧，還可以省一個炸鍋，不要為難廚房。

加州捲：加州捲的重點就是炙燒鮭魚跟酪梨，不過吃不出酪梨的清爽味，也沒有鮭魚的油香味，估計是因為吃了滿嘴燒肉，才吃這道菜，上菜的順序真的很重要，如果是一開始就先來，應該會好吃很多。不過這道是開幕期間贈送的，就原諒他的上菜順序了。

來個餐廳短評：
1. 肉的品質真的不錯，牛肉跟豬肉都好吃，吃法也很多元，應該可以滿足喜好不同口味的人。
2. 可能因為是試營運，出餐的順序還在磨合，像是和牛海膽壽司，就是海膽先來曝曬了十分鐘，才上和牛，然後又過了五分鐘才上雞蛋，這個順序我不是太明白，海膽都要長生菌了！
3. 身為樂軒和牛的品牌，YKNK club居然完全沒有桌邊烤肉服務，和牛都被我烤爛了ＱＱ4. 上述這些餐點大概2200元左右，餐廳提供的雙人餐是3200左右，所以這是一家人均1000-1500的店

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