[食記] [台北松山]金山客家小館創始店(南京三民)

餐廳名稱：[台北松山]金山客家小館創始店(南京店)[捷運南京三民站]
消費時間：2020年/3月
地址：台灣台北市松山區南京東路五段250巷2弄5號
電話：02 2765 9906
營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00
每人平均價位：400~600
推薦菜色：蚵仔酥 蝦鬆

圖文版
https://heidichao.pixnet.net/blog/post/68776970

這家店被我歸類成如果是請客會有點面子，因為擺盤或是店內擺設跟服務都很好，有種小高檔賓至如歸的感覺，但如果是家庭或是朋友聚會吃飯小聚那這間的價位比較高，份量也比較小一點，整餐吃下來蠻噴錢的XD，不過幸好菜色口味都還不錯。從我覺得最好吃的然後再依序往下介紹好了XD

蝦鬆 $480
首先大推的是蝦鬆，這是我近年來在台北好多餐廳吃到的算是最好吃的蝦鬆了，近年來吃到的蝦鬆幾乎都是太油或是太濕，又或是蝦肉不夠多，不然就是加了些其他奇怪的食材進去搶了口感跟味道，金山小館的蝦鬆就是我小時候記憶裡吃道的味道，沒有任何一點多餘的食材，而且蝦肉十足又有彈性，炒得鬆鬆的又很乾爽，鹹淡適中，生菜葉也是有修剪過的，搭配起來好吃到不行，雖然價格稍高，但真的很推薦！

蔥油雞 $350
通常我對炸雞以外的雞無感，但這個雞顛覆我的想法，蔥油實在太太太香了完全是這道菜的靈魂！雞肉也滿Ｑ彈紮實，但小缺點是骨頭超多，沒辦法好好的吃它，一直被骨頭們打斷的感覺。不過上面的蔥油真的一百分！如果他們家有出蔥油醬我一定買！

涼拌海蜇皮 $220
好好吃～～不過我覺得調味可以再酸一點點，海蜇皮非常非常的彈牙，少量的香油麻油沒有搶了主要味道，酸酸甜甜的很開胃，推薦！

蚵仔酥 $300
價位小貴的一道菜，不過真的很好吃，蚵仔酥不會炸得過油，所以吃起來不是有些蚵仔酥咬下去油膩膩的口感，後來剩下幾個涼了吃也不會膩，好適合下酒喔～

麻油炒川七 $220
也是好好吃的一道，麻油很香加上古溜口感的川七，很配很順口。

薑絲大腸 $250
大腸給的超多～！！不過小可惜的是咬起來有點韌有點難咬，調味很好，夠酸加上微辣很涮嘴，薑絲配著吃也不會過嗆。

鹹蛋苦瓜 $228
我個人比較喜歡綠色的那種山苦瓜，而且這個白苦瓜切得有點太薄了，吃起來沒有爽脆的口感，除此之外還不錯。

金山豆腐煲 $288
這個就是比較不推薦的菜了，雖然照片看起來很滿一鍋，但其實這個鍋超級無敵小XD，而且裡面的豆腐和海鮮及湯頭的味道完全是分開的，唯一優點是海鮮很新鮮，但幾乎都沒什麼味道，連海味都沒有，那麼小一鍋然後價位又比較高，重點是味道普通偏下，不推～

魚香茄子 $225
也是另一道比較不推薦的菜，雖然茄子是要吃油沒錯但這個魚香茄子吃起來真的太油了而且很膩，調味方面也是幾乎只有辣跟鹹，沒有很對我們的胃口。

最後招待的小甜點是珍珠奶酪，我們總共四大一小一嬰兒，所以給了五小杯，就是一個小招待所以沒什麼好嫌的，珍珠是黑糖的好吃。

整體吃下來覺得還蠻滿意的，可能因為我們這次是家庭普通吃飯而已所以價位真的稍稍偏高，不過店內裝潢跟氣氛真的很不錯，推薦給想請客吃台菜的人喔！

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