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[食記] 台北大同 April taipei日本洋食屋

看板Food標題[食記] 台北大同 April taipei日本洋食屋作者
thudadai
(三高sir)
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餐廳名稱:April taipei日本洋食屋
消費時間:2020年/4月
地址:台北市大同區長安西路74號
營業時間:PM5:30~PM8:30 (周六日增加午餐AM12:00~PM2:00,周一休)

圖文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68875835


近期一間正統的日式洋食屋開在當代藝術館旁邊,
得到消息後我就特~別~想~吃!(世堅語氣?)
在傍晚5點20分就到店了,大門深鎖,我以為會貢龜,
硬是等到5點半整,鐵門才緩緩上升進入營業狀態,真是一絲不苟的態度阿...

座位不算多的小店,用料皆由東京來的日籍主廚完全自製,
主食附白飯(如預期不錯),可搭配湯和飲料(或+甜點)的set,
其實有供應檸檬片開水,但我認為搭set很好,因為這碗當日的馬鈴薯濃湯真是好喝,
味道十分扎實,意思是說口感上不會覺得放了許多澱粉等物,
而是細滑濃郁的薯泥~以及洋蔥等香甜滋味,對這家店的信心開始上升。

主食選了menu mark NO.1的紅酒牛肉漢堡排,
還貪心拼了一隻單點炸蝦,炸蝦覺得還好(說不準客美多咖啡還勝),
可是自製塔塔醬實在頗優,有衝擊度的酸香。
Demi-Glace sauce同樣頗為香醇,漢堡排質地適中,
不過於筋韌、也不過於鬆散,肉味充足而且蘊含汁液,
配菜的日式茄汁義大利麵,收汁後裹一層甜酸、麵條富彈性。

感覺人如果剛好在附近可以再訪,但會有一點選擇障礙,
紅酒燉牛肉、南蠻雞、醬油煎雞腿、咖哩飯..似乎都可試試~

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我的台灣Google美食地圖:
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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