[食記] 彰化溪湖 阿清羊肉爐~溪湖在地特產~全羊

餐廳名稱：阿清羊肉爐~溪湖在地特產~全羊料理
消費時間：109年/4月
地址：彰化縣溪湖鎮忠工路362號
電話：04 881 2378
營業時間：10:00~22:00
每人平均價位：300
有無包廂：有
官網：https://www.facebook.com/334399127024007/posts/344331032697483/

圖文好讀板：https://wawawen.pixnet.net/blog/post/473413568

講到溪湖，大家基本上都會想到羊肉爐或葡萄，畢竟溪湖本身就有羊葡小鎮的稱號
羊肉爐可說是每次回鄉下必吃的一道料理，從小吃到大，然後一間間老店也愈變愈大，
羊肉爐也愈來愈貴了

平常吃的都是阿枝羊肉爐、楊仔頭羊肉爐這兩家，基本上我們都覺得差不多~~
此次小舅舅帶我們來到他最近很常來的─阿清羊肉爐

店家前面有停車場，約莫可停6部車，而沿著路口往下也還有另一個停車場

店門口有個看板，可供拍照

店內位置寬敞，另外還有包廂，包廂有 12人座 或是10人座，有的包廂中間有拉門，
可以打通成一間

青菜一盤 50 元

高麗菜、菇類、玉米

薑絲羊肉爐(帶皮三層肉)
羊骨 羊腸

羊肉爐的湯頭口味較為清淡，羊骨還不錯，羊腸則是偏肥，然後我第一次吃，
算是特別的體驗

麵線
好好吃的麵線，一直加點，味道比之前吃過的羊肉爐店來的好

花椰菜乾
很傳統的一道菜，從小吃到大，小時候奶奶都會在鄉下院子裡曬花椰菜乾或
高麗菜乾，當初這道菜在我家餐桌出現時，曾弟很訝異，他頭一回吃到這種菜。

芹菜羊肝
對於喜愛內臟的人來說，口味不錯，但對於我們不太敢吃內臟的，就敬謝不敏
只吃芹菜而已，芹菜嫩不會過老

金沙苦瓜羊肉
羊肉好吃，但是鹹蛋部分有的太大塊，然後汁沒有收得很乾，所以金沙的沙沙感
較不明顯，有些可惜

獨家烤羊肉
看網路上大部分都是自助式，或許我們因為人多，且又坐圓桌，所以上桌時就是
這般呈現─已烤好~~由於我吃到時已經偏冷，有些可惜，不然口味應該超棒的

孜然鐵板燒羊肉
好吃~~有孜然香~~夾帶蔥花一起吃很對味

韭菜花
當天的韭菜花很嫩很脆，獲得一致好評

筍片燒羊肉醬汁
有些勾芡，羊肉片雖是薄片但有些許厚度

醬和豆腐乳
這是比較特別的豆腐乳，一般的羊肉爐店都是橘紅色的醬，但他們家的除了有
橘紅色的醬外，還有那種方塊狀的豆腐乳，圖片是已經被我挖了好幾次變成一
丁點的小豆腐乳

店家招待(因為小舅舅常去)

總評
用餐環境佳，停車方便，服務生態度良好。
薑絲羊肉爐湯頭偏清淡，吃完不會口渴(不過我個人愛口味較重的羊肉爐XD)。
單點生食部分，有全羊大餐，以往來吃羊肉爐通常都吃麵線和羊肉爐裡的配料，
從來沒點過這些羊料理，蠻特別的~~~加上在烹煮上也不馬虎，選擇上較多元，不
敢吃羊的也有炒青菜可選擇。
PS 當天除了青菜，其他照片都是已經被夾過後才拍攝的，量的部分是剛剛好，
因為大家實在肚子餓等不及我拍照就開吃

整頓飯吃完，覺得最特別的是，這裡的羊完全沒有羊騷味~~不知是否因為都是本地
羊的緣故
小舅舅說這間店之所以他常來交關的原因是因為他們用的是在地的羊隻，加上那個
豆腐乳，所以一直吸引著他
而我們更是愛他的麵線，加了蒜頭再淋點湯汁，好吃呀~~

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