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[食記] 台南 新化老攤雞蛋糕

看板Food標題[食記] 台南 新化老攤雞蛋糕作者
nikcoke
(小猴)
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在地生活冰品甜點系列之--台南‧新化老攤雞蛋糕


消費日期:2020 年 1 月

有圖有真相圖文並貌版:
https://nikcoke.blogspot.com/2020/04/egg-cake.html

地點:台南市新化區信義路213~215號之間的路邊攤

電話:06-5905031


價位:

請參考MENU看板


環境:
位於新化老街這邊的信義路上,店家夾在錫山商號與屈臣氏之間
的一處路邊攤,有時假日回來新化逛逛都會看到這邊大排長龍了
在排隊買雞蛋糕或是車輪餅,算是個蠻熱門的在地小吃景點,買
完後再逛一下附近的街道,感受新化老街馬路這邊巴洛克式建築
的復古風


店面與環境-



餐點:

MENU-有車輪餅(紅豆、奶油、花生口味)、雞蛋糕、香蕉、
茶葉蛋、鳥蛋,其中香蕉指的是香蕉造型圖案的香蕉條糕點,並
非真的是香蕉


攤車模具-


產品包裝紙袋-


雞蛋糕-採用的是紅心鴨蛋搭配糖和麵粉製作的雞蛋糕,聽說香
味較雞蛋製作味道會更濃厚一些,吃起來口感鬆軟香甜,蠻不錯
吃的


奶油車輪餅-香甜順口的卡士達奶油餡料包覆在車輪餅裡,吃起
來甜而不膩


紅豆車輪餅-裡面的紅豆吃起來飽滿而綿密,味道也十分的濃甜



評價:
今年來新化逛年貨大街時,看到之前都會大排長龍的雞蛋糕店家
排隊的人潮有少一些,所以就順便繞了進來買幾款吃一下

在食材的部分,雞蛋糕採用紅心鴨蛋讓味道吃起來更添幾分香濃
的味道,口感吃起來皮酥內軟,滋味蠻好吃的。而車輪餅的部分
,提供三款的口味作為選擇,這次選基本款的奶油與紅豆也是料
多味美,可惜因為食量不大,其他的部分就沒有再點來吃了

整體來說,來新化遊玩時,不但可以逛逛老街欣賞復古風的巴洛
克式建築外,新化街役場與楊逵文學紀念館也是不錯逛的地方,
而閒暇之餘也可以來附近吃吃雞蛋糕與車輪餅外,其他當地的美
食也都是不錯的選擇



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