[食記] 台中 豐仁冰創始店．古早味紅茶好滋味!

餐廳名稱：豐仁冰創始店
消費時間：2020年4月
地址:台中市北屯區北屯路136號(近太原路，路邊車格)
電話:04-22337318
營業時間:11:30~22:00(週一)，11:00~22:00(週二至週六)，週日公休

圖文:https://zineblog.com.tw/blog/post/200505

說到台中冰品，不能不提到豐仁冰啊!台中在地朋友都知道，有兩間豐仁冰都非常有名，一間是一中豐仁冰，另一間則是這次要介紹的「豐仁冰創始店」，
這兩間店都有超過一甲子的歷史!一中豐仁冰只有一種口味，
也就是酸梅冰沙、大紅豆、冰淇淋，「豐仁冰創始店」
則是有紅茶、鳳梨、酸梅等三種口味的豐仁冰，配料也是大紅豆、冰淇淋，
此外還有販售多種冰品、輕食、甜湯，兩家各有擁護者，我自己是會輪流吃，
不知道大家最喜歡哪一間呢?

「豐仁冰創始店」北屯店就位於台中北屯區北屯路上，我們剛好在隔壁吃半早手作蛋餅，吃完蛋餅立刻走進去回味一下好久沒吃的豐仁冰(笑)!他們家的店面非常寬敞，
扛棒又大又明顯，所以算是很好找；夏天除了豐仁冰之外，
也會推出像芒果冰等季節冰品，冬天也有熱甜湯可以點，所以一年四季都可以來享用!

這間「豐仁冰創始店」已經有將近70年的歷史，現在已經傳承到第二代，
跟擁有70多年歷史的 一中豐仁冰 各有擁護者，

這裡除了有販售豐仁冰之外，還有冰品、果汁、熱甜湯等，選擇還不少!
上頭也會有圖文對照的菜單，看起來都很厲害，不過因為我們剛吃飽，
所以就簡單點了紅茶豐仁冰、鳳梨豐仁冰，
如果想吃豐富一點的朋友也可以點綜合豐仁冰，吃起來更過癮!

此外還有夏天熱賣的芒果冰及新品薑汁番茄，在這裡也能吃到濃濃古早味的番茄切盤，
真是不錯!

登愣!我們的豐仁冰上桌啦~~服務人員說他們最原始賣的口味其實是紅茶，
不是酸梅唷~~所以我們立刻點來吃吃看!

鳳梨豐仁冰，底下的冰沙是採用新鮮鳳梨下去製成，再加上熬煮到綿密入味的大紅豆，
上頭再放上自製的奶香冰淇淋，看起來就很美味的樣子!

鳳梨冰沙非常細膩，吃起來帶點古早那種酸甜滋味，果香很足，
還吃得到微微的鳳梨纖維，甜度也不會太高!大紅豆煮到柔軟又細緻，
帶點軟Q的微甜口感很是討喜!搭配上頭濃濃乳香的冰淇淋，加在一起和諧又不搶味，
清爽又透心涼啊!

另一款紅茶豐仁冰也滿不錯的，下層是直接剉冰加上熬煮的古早味紅茶，
再鋪上大紅豆、冰淇淋，感覺也蠻不錯的!

他們的紅茶比較偏古早味紅茶，帶有淡淡的決明子香氣，
甜度比剛剛的鳳梨冰沙還要低，搭配冰沙吃起來很清涼爽口!

紅茶冰沙加上綿密香甜的大紅豆、滑順乳香的冰淇淋，
一整個超級清爽、甜度超低，適合不愛吃甜的朋友，像我們就很喜歡!

「豐仁冰創始店」北屯店不僅店面明亮舒適，冰品選擇多元，
而且紅茶、鳳梨兩種口味的豐仁冰都很好吃，帶點古早味的氣息，微甜不膩，
吃起來透心涼又爽口，很適合夏天來享用!下次也想品嘗看看綜合豐仁冰及其他冰品，
有機會再來跟大家分享!

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05/05 21:43