[食記] 高雄 麵屋趣 超特別的抹茶拉麵
餐廳名稱:麵屋趣
消費時間:2020年05月
店家地址:高雄市鼓山區明華路231號
店家電話:07 552 5572
營業時間:11:00~22:00
餐點價位:抹茶拉麵(240元),黑魔油 豪華雞白湯(220元)
可否刷卡:不行
有無包廂:沒有
推薦菜色:暫無
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:巨蛋站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352255879
----------------------------------
會知道這間麵屋趣因為在社團中看到有人分享,
就想說,好吧,
既然新開幕的誠拉麵まこと拉麵貳水Aqua2 也都去吃過了,
那這間麵屋趣也找空去吃吃看好了,
另外在麵屋趣附近還有一間臥龍拉麵,
以及開了一段時間很多人都推薦給壽司羊的沐瀧家,
之後壽司羊也會去吃吃看。
麵屋趣開在明華路上,華榮路跟明倫路之間,
附近就是北高雄很有名的宵夜一條街,停車不困難,
至少在宵夜一條街的對面就有一個很大的私人停車場。
麵屋趣的門口貼了一張廣告,
上面有抹茶拉麵跟濃厚味噌拉麵,
當天也不知道是被什麼打到,
竟然會想點抹茶拉麵XDDDD
至於好不好吃,就等等來說了~~~
麵屋趣有提供冰水,這一點真的很棒,
在日本吃拉麵的時候,就都是這樣。
話說,這間店的店主是一對夫妻,
日文流利到誇張,
不太確定是不是老闆跟老闆娘都是日本人,
因為老闆的中文也很好,
吃完之後也會跟客人寒暄幾句。
抹茶拉麵(240元)
麵屋趣的點餐方式是用點餐機,螢幕還滿靈敏的,
就是要按的東西比較多一些,一開始不是這麼習慣。
一樣從湯,麵,料,三個面向來看這碗抹茶拉麵,
不過這一次採用逆序的方式,
先從料來看,
筍乾的味道跟一般常見的不太一樣,
顏色比較深,也比較入味那種,
叉燒肉的部分瘦肉比較多,
吃起來帶有點乾柴,
對於不喜歡吃油花的人來說,應該是會喜歡的叉燒肉,
味道上不錯,也是偏甜的感覺。
不過這都不是最特別的地方,
最特別的是這一碗拉麵的豆芽菜超級多,
不知道這樣是不是所謂二郎系的概念,
如果喜歡吃豆芽菜,吃完之後應該會超飽超滿意的吧,
只可惜壽司羊不太愛吃豆芽菜...
後面還有半顆糖心蛋,不過記憶點就不是很高了。
第二個是麵條的部分,
使用的是細黃麵,吃起來的口感還不錯,
偏硬的麵條在咬下去之後會有些彈性與口感,
建議大家,可以直接試試看硬麵。
麵條的吸附性很不錯,
勾起來可以很明顯地感覺到湯汁的味道。
最後就是這個抹茶的湯頭了,
因為這個抹茶湯頭真的是太特別了,所以要放到最後在說。
首先,抹茶本身都會有些苦味,
如果平常有在吃抹茶的朋友都會知道,
純粹去吃或是去喝抹茶,
跟加牛奶或是有放在甜點當中,那種的感覺是截然不同。
所以,如果只是愛喝抹茶拿鐵或是吃抹茶系列甜點的人,
而不是熱愛純抹茶的人,
非常建議大家,真的不要點這一碗抹茶拉麵,
因為不誇張,老闆給的抹茶的份量真的非常的多。
從吧檯就可以看到老闆挖了一大坨抹茶進去碗裡,
然後再慢慢地攪拌開來。
麵屋趣的抹茶拉麵是用雞白湯融合在一起,
因為雞白湯的味道比較淡也比較不鹹,
而抹茶的份量又很多,
所以整碗拉麵在吃的時候,抹茶的苦味就很明顯,
配上一些雞白湯的微微油膩感,
吃起來真的不是壽司羊會喜歡的口感跟味道,
只能說,留給非常喜歡抹茶的人去嘗試了...
黑魔油 豪華雞白湯(220元)
這個是朋友點的拉麵,
看起還正常許多,雖然顏色的黑的XDDDD
因為有加黑麻油的關係,所以喝起來的湯很香,
雞叉燒也很嫩,是會讓人喜歡的口感跟味道,
比起豬叉燒來說更勝一籌,
壽司羊很誠懇的建議大家,
第一次來...
真的吃這個就好,不要一次輕易嘗試抹茶拉麵......
感想:
麵屋趣的料(撇開豆芽菜)跟麵都還不錯,
算是有水準的,
朋友吃了的黑麻油雞白湯也覺得OK。
只是抹茶口味的拉麵真的對壽司羊來說太特別了,
特別到真的有些無法接受。
不過吃完之後,
老闆自己也有說這個抹茶拉麵的評價很兩極,
喜歡的就覺得不錯,
但是不喜歡的可能就跟壽司羊一樣,吃到一半就放棄了。
不過真的要說,麵屋趣的老闆很貼心,
看到壽司羊沒有把拉麵吃完,不是把壽司羊趕出去,
而是很貼心的問說需不需要再幫忙煮一碗不同口味的拉麵,
因為怕這樣壽司羊會沒吃飽。
不過既然是點餐上自己的錯誤,
就不要讓店家承擔這樣的錯誤了,
之後因為天氣太熱就跑去吃剉冰XDDDD
不過也因為麵屋趣的老闆真的很貼心,
所以之後如果還有機會,
應該也是會去吃吃看其他口味拉麵,
也分享這間剛開幕的日式拉麵小店給大家。
當然,
壽司羊也直說,不推薦抹茶拉麵,
建議大家先吃吃看黑麻油的雞白湯會比較安全。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.14.225.103 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Kaohsiung/M.1589297281.A.457
之前點了沾麵,味道不是很喜歡,有點膩,不過麵份量很大。
另外試喝了雞清湯拉麵味道還可以
嗯嗯嗯,好,謝謝您的分享~~~
※ 編輯: kamgx58 (115.82.20.106 臺灣), 05/14/2020 00:48:532
Fw: [食記] 新北 蘆洲 麵屋一番 雞白湯拉麵作者: baliman (☆㊣煞气ㄟ↖小八↘☆) 看板: Food 標題: [食記] 新北 蘆洲 麵屋一番 雞白湯拉麵 時間: Thu Jun 18 08:13:49 2020 餐廳名稱:麵屋一番蘆洲店 消費時間:109年/6月2
[食記] 麵屋趣,高品質雞清湯雞白湯拉麵店餐廳名稱:麵屋趣 消費時間:2020年09月~至今多次造訪 店家地址:高雄市鼓山區明華路231號 店家電話:07 552 5572 營業時間:11:00~22:00(21:00最後點餐)1
Fw: [食記] 麵屋駟 新北新莊 平價美味蝦膏雞白湯拉麵作者: Geiwoyujie () 看板: Food 標題: [食記] 麵屋駟 新北新莊 平價美味蝦膏雞白湯拉麵 時間: Sat Feb 13 23:17:30 2021 餐廳名稱:麵屋駟 消費時間:2021年/2月1
[食記] 高雄 鼓山-品麵屋ラーメン 蝦x雞白湯拉麵品麵屋ラーメン雞白湯專賣 消費時間:2022年6月18日 地址:高雄市鼓山區昌盛路29號 營業時間:11:30~13:30(六日)/18:00~22:00 公休日:每週一- 餐廳名稱:麵屋一番蘆洲店 消費時間:109年/6月 地址:新北市蘆洲區得勝街64號 營業時間:每日17:00-22:30 每人平均價位:130元
- 餐廳名稱:麵屋駟 消費時間:2021年/2月 地址:台灣新北市新莊區中正路504號 電話:+886 976 104 841 營業時間:17:00 - 01:00 (週日公休)
- 餐廳名稱:麵屋道樂 消費時間:2021年4月 地址:24152新北市三重區仁愛街688號 電話:02-2280-0335 營業時間:12:00–14:00、17:00–20:40
- 餐廳名稱:麵屋雞金 消費時間:2021年/9月 地址:台北市中正區新生南路一段6號1樓 電話:+8862 3393 3318 營業時間:11:30 - 15:00;17:00 - 21:00
- 品麵屋ラーメン雞白湯專賣 消費時間:2022年6月18日 地址:高雄市鼓山區昌盛路29號 營業時間:11:30~13:30(六日)/18:00~22:00 公休日:每週一
- 網誌版: 餐廳名稱:麵屋吉森 地址:710台南市永康區中華路403號 電話:06 208 8633