[食記] 台北。腰果花砧板原食料理-天母店

餐廳名稱：腰果花砧板原食料理-天母店
消費時間：2020年/1月
地址：台北市士林區中山北路七段37號
電話：02-28771837
營業時間：11:00-21:00
官網：https://www.facebook.com/CFmoney37/
有圖真相版：https://vicky2543.blogspot.com/2020/05/gi.html

位於中山北路七段的腰果花，最早的本店位於竹科附近，是天母店老闆娘的朋友營業的
餐廳主打原型食物、低GI為賣點，讓人可以用健康的方式享受美味的食物。

磨石子階梯的店門口，兩旁擺了許多植栽增添綠意，讓人從進門就有放鬆的感覺。
餐廳內的裝潢以木質調為主軸，簡單而舒適，暖暖的黃光與撒入的太陽光讓人放鬆。

餐廳底端是開放式吧檯，遇上老闆娘有空的時候也可以在這聊上兩句。
他們家的咖啡是用虹吸壺現煮的，聽說也很不錯！
但因為來用餐時還沒卸貨，考量每日咖啡因的劑量限制，當時就沒有特別點來喝了。

基本上所有餐點都會附上一杯暖胃飲，可以照個人喜好選擇蔬菜濃湯或甜菊紅茶。
店家每天新鮮現煮的濃湯，有滿滿的蔬菜清甜，暖暖一杯下肚暖胃也暖心。

烤牛水波蛋蒜飯　330元
因為用餐的時候是第三孕期，所以就加碼50元多一份雞肉一起搭配。
原本有點擔心這道料理的蒜味會過重，但鐵鍋飯跟蒜末趁熱拌開後，少了辛辣多了蒜香
再拌上半熟的水波蛋黃，完全就是我的菜！
炒飯同時加入了不少如青椒、玉米筍等蔬菜丁，讓人不會只是吃一堆澱粉下肚
使用糙米飯的作法增添口感外也提高了營養價值
搭配一旁熟度剛好的牛肉跟雞肉讓人滿足。
木頭砧板上也放上了簡單料理過的節氣蔬菜，保持店家均衡飲食的概念。

蘋果梅花豬猴子餐+荷包蛋　380+30元
基本上腰果花的肉類都是先以舒肥的方式處理
再視料理需求將表面香煎或是放入湯中煮成火鍋
因此吃起來的口感會特別軟嫩，搭配店家以橄欖油自製的沾醬，讓整體風味更為提升。
砧板原食的系列的特色之一，就是蔬菜量非常充足而且品質良好
只要簡單調味即可凸顯蔬菜的清甜，是外食時很少能遇到的等級！
主食的部分可以依照個人喜好選擇糙米飯或是地瓜，不管是哪種品質都很不錯！
水波蛋的部分如果擔心不夠熟，也可以請店家做成荷包蛋的形式！

脆皮無骨雞腿排猴子餐　380元
配菜的部分跟梅花豬餐大同小異，但是舒肥過的雞腿油煎至表皮焦脆後
吃起來外脆內嫩又多汁，個人覺得比梅花豬更為討喜
就算不沾店家的特製蒜醬也很美味！
喜歡吃雞肉又想要有足夠蔬菜一起搭配的朋友，非常推薦這款餐點喲！
另外，店家選用的地瓜口感味道也都很好，表皮也處理得很乾淨
喜歡地瓜的朋友可以安心棄糙米選地瓜！

嫩雞胸鮮蔬鍋　340元
因應冬天而生的鍋物料理！
舒肥過的嫩雞胸，跟季節蔬菜放入店家自行熬煮的昆布干貝高湯中一同加熱後上桌
熱湯喝來清甜回甘，雞胸也很鮮嫩，就算不沾醬單吃也沒有問題！
搭配糙米飯下肚，滿滿飽足感又健康的一餐
如果是喜歡鍋物的朋友，可以考慮選擇這道料理喔！
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目前到腰果花用餐過兩次，都是非常好的用餐經驗。
餐廳的空間舒適、料理美味且健康無負擔，聽說後來還有推出新款的輕食系列
如果有機會也想找時間來嘗試看看。
另外店家也有提供兒童座椅跟木製的兒童餐具
由於老闆娘本身也有小孩，所以餐廳對於小朋友來用餐也是很友善的態度
帶小朋友出門用餐的家長可以安心到訪沒有問題喔！

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Vicky的好食光
http://vicky2543.blogspot.com/

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