[食記] 台北 元味串燒 四十年好滋味歷久彌新
餐廳名稱:元味串燒
消費時間:2020年/5月
(例:2010年7月,未提供則文章不予保留,多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址:台北市西昌街111號
電話:02 2311 1301
營業時間:五點到十二點
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這次這間真的是老店啊,別看他招牌很新,其實已經是四十年的店了。
從小餐車一直到店面,味道依然歷久彌新。
串燒是一種很罪惡的食物,味道很重,吃起來很香。
可是對身體很不好,但有時候滿足一下食慾也無妨。
什麼健不健康的,吃的時候就全部拋腦後吧。
店面乾淨明亮,外面還有座位可以內用。
食材的處理上也很衛生,畢竟烤肉這種東西難免給人油膩的形象,但感覺得出來
老闆已經很用心在維持著環境的整潔了。
食材的種類繁多,也很新鮮。但種類太多的困擾就是不知不覺會點太多,吃不完。
幸好這次自制力很夠,也知道自己算飽,所以沒有點很多。對了,菜單
除了菜單上的外,店內還有很多貼在牆上的菜可以點。
串燒好吃,醬料很重要。
雖然他現在是用瓦斯爐在烤的,但烤起來的香味還是很迷人,
老闆掌握火侯的功力還是很夠,讓食材在要焦不焦之間取得平衡。
最後來一張老闆帥氣的背影,老闆人很好,每次都叫我要趁熱吃,
上次拿一堆五塊一塊錢,老闆也說沒關係都給我。人太好啦~
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