[食記] 台北拉麵 麵屋一燈ITTO
餐廳名稱: 麵屋一燈
用餐時間:2020年02月
地址:10491台北市中山區南京東路一段29號
電話:02 2511 6161
營業時間:11:00 am~21:30 pm
每人平均價位:300
可否刷卡:可
有無包廂:無
推薦菜色:濃厚魚界沾麵
官網:(具購物功能之網址請勿附上,違者刪文)
麵屋一燈是東京的人氣冠軍拉麵,在中山站開的(麵屋一燈 Menya Itto Taiwan)台灣分店,麵屋一燈的櫃台寫著「一燈照隅、萬燈照國」,背後的涵義可能是「用好吃的拉麵照亮國家的每個角落」,每一碗拉麵都是一盞燈,煮上萬碗拉麵來撫慰人們疲累的心。
這次點了冠軍沾麵「濃厚魚介拉沾麵」和想吃的拉麵「芳醇干貝雞湯拉麵」,為了營養均衡也點了一盤胡麻油菜。兩份麵都是點了特製份量,特製的叉燒、雞、麵都會是兩份並加上一顆溫泉蛋。(一般: 雞豬麵各一份,沒有溫泉蛋)
##濃厚魚介沾麵 $300(一般) $370(特製)
雞肉吃起來舒肥很嫩的口感,豬肉跟外面的叉燒不一樣,瘦肉居多而且很嫩一點都不硬(豬肉
也是舒肥),豬肉跟雞肉我都很喜歡,一定要點特製版本!麵很有嚼勁很Q,非常非常的好吃,無法再更多形容的口感。
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https://robert.coffee/taipei-food-itto-hand-pulled-noodle/
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[討論] 麵屋一燈重新開幕好幾年前跟朋友到中山區去吃麵屋一燈 記得當時人龍也排得很長 等了一陣子才品嘗到拉麵 猶記得對麵屋一燈的評價還不錯,沾麵好像在日本是冠軍 最近經過看到他們家重新開幕的消息,但還沒去吃5
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