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[食記] 台北 大安 北方餃子館

看板Food標題[食記] 台北 大安 北方餃子館作者
earth875
(噗啊juujon~)
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餐廳名稱:北方餃子館
消費時間:2020/06
地址:台北市大安區樂業街37號
電話:(02) 2735-7256
營業時間:11:30 ~ 14:00; 17:15 ~ 20:30; 禮拜日公休
每人平均價位:60 ~ 140

圖文網誌:http://juujon.pixnet.net/blog/post/229466399


樂業街上有間北方餃子館,外表看起來頗有年代的樸實感,不過生意倒總是不壞,平日中

午總見到許多上班族來這內用打包,大概這附近公司行號太多,餃子鍋貼這種平易近人的

主食,總還是很受歡迎的。



店內冷氣還算是夠強,不過老闆似乎因單子太多得急著出餐,總能聽到急躁的聲音與用語

的直接,客人們要想悠哉愜意地吃一頓飯,恐怕不太容易。不過對客人的態度大致還是好

的,且服務人員也是輕聲細語,只是耳根子會雜躁了些。



吃了幾次,個人強烈建議點一種品項就好—水餃,內用。他們家水餃比起常見的高麗菜或

韭菜來說,該算是正統的鮮肉水餃,內餡主要是吃肉甜而非吃菜脆,帶溫順的豬肉鮮、蔥

甜及略略的芹菜味,口味接受度很高。水餃個頭中等但算是扎實,餃子皮也略有嚼勁,算

是家常水餃中不錯的選擇,一顆六塊價格略高但還可接受。



不過水餃外帶的話,這種皮就易爛易破,鮮味流掉且口感太差,還是內用趁熱吃得好。鍋

貼煎起來倒像水煎包的那種薄酥,確實比較沒那麼油,但也就是感受那單純的麵粉香氣,

而缺點就是包不緊又容易破,連現煎馬上吃都不例外,搞得東破西破的,不說還以為在吃

炒餅,價格也過高了點。酸辣湯餃的話也不推薦,湯頭絲毫沒味道,不酸不辣也不夠醬醇

味,雖然料是不少,但調味就水到有些懷疑人生,建議想吃酸辣湯餃還是去50公尺外的大

福會好些。來這就專門內用吃水餃吧。


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