R: [食記] 台北 金洹苑 日式燒肉鍋物放題

懶得寫一篇完整食記了就回一下自己的文

前幾個禮拜又去吃，晚餐假日現在也都有壽喜燒
店內的自製甜點取消了，變成四種口味的哈根達斯吃到飽
冰偏硬，要蠻用力挖的，有抹茶跟草莓起司蛋糕，好評
但菜單上的飲料取消，變成罐裝飲料和飲料機，這點差評
因為罐裝是氣泡，飲料機是醋飲，有夠不知道要喝啥
而且原本菜單上一度有過可爾必思，現在沒了，切心

晚餐價位有多一些菜色，像是伊比利豬頰肉和澳洲和牛

https://i.imgur.com/PEu8olc.jpg

用看的就覺得不太優，也真的不太優

https://i.imgur.com/9TgferD.jpg

肋眼最優，霜降就是牛腹肉/牛五花/牛雪花/肥牛
肋條則是真的切條切塊的牛肋條，不太適合久煮

https://i.imgur.com/5qTeAOh.jpg

意外的相當適合煮來吃，燉煮之後臉頰肉富含的膠質整個炸裂
像是在吃牛頰肉或是牛筋分布均勻的牛腱心 (花腱) 一樣
點了三盤，這真的超讚......

其他晚間限定的還有比目魚和蛤蠣等等的
比目魚有點魚腥，魚味蠻重的
蛤蠣倒是新鮮，不過用壽喜燒湯煮有點太鹹

回這篇是剛好可以讓版友比較一下
約莫九個月前我初訪時的肉品跟現在的肉品
應該是高下立判啦，我不會說劣化或金洹苑不能吃了
但兩相比較之下還是蠻唏噓的

※ 引述《NouTsan (Meteor)》之銘言：
: 消費時間：108/09
: 地址：台北市大安區延吉街131巷31號
: 電話：02 8772 0109
: 營業時間：11:30 - 14:30、17:30 - 22:00
: 每人平均價位：壽喜燒$550、鍋物$880、鍋物+燒烤$1080
: 圖文：https://reurl.cc/Yl6NZD
: 最近看到幾篇金洹苑的廣告介紹文
: 標榜冷藏、極佳級、手工厚切，看起來挺好
: 雖然Facebook評論和Google評論幾乎都是一片好評
: 目前也一篇食記都沒有，有點危險
: 但日前推出了平日中午限定的壽喜燒吃到飽
: 和鍋物燒烤比起來幾乎只要一半的價錢
: 比涮乃葉的澳洲和牛還便宜一些，就決定去嘗試一下了
: 吸睛的棉花糖壽喜燒
: 說實在棉不棉花糖又有什麼差呢?
: 也就是吸睛好拍好打卡了，味道上是沒有什麼不同的
: 壽喜燒醬汁則是由烏龍茶湯和壽喜燒醬結合
: 據店長所述，煮到後來比較不會死鹹，會有回甘的味覺
: 但事實證明是還好，沒有太大差別
: 一旁會附上一壺烏龍茶，直接喝也蠻好喝的
: 附帶一提，飲料選項十分有限，果汁很水
: https://i.imgur.com/UCrQKt5.jpg