[食記] 台中勤美 一鷺炭火燒鳥工坊

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1UuZcnbF ]

作者: gochi2100 (魏朱吃吃，餵豬吃吃) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 西區 一鷺炭火燒鳥工坊
時間: Thu Jun 11 22:03:24 2020

店名：一鷺炭火燒鳥工坊
地址：台中市西區中興街120號
電話：(04)23059808
營業時間：18:00-01:00
消費時間：109.05
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圖文版：http://feedpig.tw/yakitori/

一鷺炭火燒鳥工房共有三家店，兩間台北一間台中，屬於高價的日式串燒，適合週末犒賞自己的店。台中店在勤美附近，幾步之遙還有吳留手串燒。我們禮拜五晚上沒訂位去就等了一下，後面也來了很多組沒預訂的客人，周末前往還是電話確認一下

高級串燒店酒水少不了，酒類會有一些組合價，食材選項非常多，可以請店員介紹。晚上八點會有猜拳活動，贏的會有很不錯的食材。當日壽星一夜干or牛排擇一；當月是甜點一份+下次200元優待券(圖上有說前一天預約才享有壽星優惠，我們沒預約有甜點沒優待券)

下面就出餐順序列出

前菜
滷牛舌/百香果漬/南蠻唐揚，附的就歡喜吃下

地雞菲力 明太子口味
感想就嫩嫩的雞肉，沒想像中厲害耶

豬五肉綠蘆筍捲、雞胗串 ok

雞皮 酥酥好吃

帶殼奶油玉米筍
跟著義式香料一起烤，沾椒鹽好吃

QQ海麻糬
炸章魚腳。蠻juicy的，分量跟其他的比算多，同行的說這比較像鹹酥雞攤會出現的東西

薄切鹽蔥牛舌
推推，這個好，有點像很多年前乾杯的鹽蔥牛舌

https://imgur.com/em5fjlY

招牌碳烤飯糰
烤過所以飯會黏在一起，上面是松露蘑菇醬，味道不錯

雞白湯茶泡飯
上桌時才會倒入湯，飯糰一樣很黏，雞湯味道不錯，會附海苔、蔥花、白芝麻

炙燒生牛肉 不太有印象的一盤

豬五花蜜地瓜捲、多汁豬五花串
吃到那串豬五花才有想喝酒的fu，又鹹又香又多汁，很好吃。附的醬是紅酒紫米(?)蠻特別的

雞上心
是雞心的上半部，跟整顆的比起來這比較嫩

地雞帶骨雞翼
喜歡皮的部分

過年的驚喜
出示當月壽星證件換的，屬於很好吃的油炸甜點，口感不錯，那球冰淇淋做結束非常完美https://imgur.com/4eNDSl5

唯一的缺點是我們那天附近喝開的客人太high了覺得有點吵，但也就非常適合慶祝或朋友聚會，店員還會陪喝炒氣氛。就食物部分我們非常喜歡，吃得很滿意

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