[食記] 高雄陽明店 傻師傅湯包 營業時間超長

餐廳名稱：傻師傅湯包排骨酥
消費時間：2019年12月
店家地址：高雄市三民區陽明路305號
店家電話：07 381 2959
營業時間：08：00～02：00
餐點價位：四神湯（40元），港式蝦餃（55元），
鮮肉小籠湯包（9顆/65元），牛肉小籠湯包（65元）。
可否刷卡：不可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：四神湯，港式蝦餃，鮮肉小籠湯包，牛肉小籠湯包。
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：暫無

圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351583012

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

當天下午跟朋友在附近的天下無雙桌遊城玩桌遊，

所以出來之後就順道來吃吃看這間朋友推薦的傻師傅湯包。

菜單很簡單，價格也不貴，

不過某位在北部工作的朋友直呼，這真的是太便宜了，

在北部9顆小籠包可能就要100元了。

哈，不管口味跟技術如何，

至少在高雄租金沒有這麼貴。

四神湯（40元）

喝起來是意外清淡的味道，

比起之前喝過湯頭顏色偏白的四神湯來說，

傻師傅湯包的感覺比較像是四神清湯，

雖然也是有那樣的味道，

但是感覺就比較淡了些。

下次的話可能會是是看酸辣湯，

不過小腸給的不少倒是真的。

港式蝦餃（55元）

外皮夠Q，裏頭的內餡也不錯，是會讓人喜歡吃的蝦餃。

鮮肉小籠湯包（9顆/65元）

吃起來的湯汁很多，一定要小心，

剛上來的時候非常的燙，

建議大家用小碗或是湯匙接著。

肉汁讓人喜歡，肉餡也不會膩口，

但是在打食記看菜單的時候才發現一個很特別的問題XDDDD

就是CP值，

很難得會在一間連鎖餐廳之中，

看到份量比較多，

但是均價上卻比較沒有比較低的產品。

壽司羊想傻師傅湯包的訂價策略大概是這樣，

7顆的再加上15元就變成是9顆的，

這件事情想起來簡單，

但是這邊就會出現一個問題，

就是如果是最簡單的鮮肉小籠湯包，

（包括絲瓜小籠湯包，高麗菜、韭菜、蔥肉等蒸餃）

七顆只要50元，均價是四捨五入到小數點後第二位的話是7.14元，

但是多兩顆就多15元的話，多出來一顆的均價是7.5元，

合併計算後是7.22元，好讓會讓人感覺到點7顆的比較划算，

這個在這大的連鎖店當中沒有人發現也是有點有趣的怪。

不過如果是七顆55元的港式蝦餃跟傳統燒賣，

均價則是7.86元，少於7.5元，

所以點9顆是比較划算的，

更不要說牛肉小籠湯包，如果從七顆點成九顆，

從原本一顆均價9.29元，就會直接降到8.89元，

不過當時太晚發現這件事情了XDDDD

牛肉小籠湯包（65元）

跟鮮肉湯包的差不多，湯汁一樣非常的多，

味道上也還不錯，是可以不用沾醬油就很好吃的，

不過如果怕吃到後來會有點膩口，

那配點不同的沾醬吃轉換風味也不錯。

與鮮肉湯包不同的是面皮上用的不同的紋路點綴，

這一點還滿貼心的，畢竟有人不能吃牛肉，

但是湯包從外觀上很難分辨是不是牛肉的，

所以這樣對於店員來說，是還滿貼心的設計。

感想：

傻師傅湯包也是一間順路來吃個湯包，

當宵夜或是晚餐感覺還可以的店，

特意去吃某間傻師傅湯包應該是不會，

畢竟分店真的很多。

食材的部分應該也是總公司統一分配的，

而且湯包的可取代性太高，

對於不是湯包系達人的壽司羊來說，

其實沒有這麼專精，舌頭的靈敏度也不足，

並不會刻意去吃某一間的小籠湯包。

不過在打食記的時候才發現，

傻師傅湯包的營業時間意外的長，

從早餐到消夜也都沒問題，

也難怪朋友會說不管什麼時候下班，

如果沒有東西吃就會來陽明路這邊找東西吃，

而且最常吃的就是這個傻師傅湯包了。

最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.103.183 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Kaohsiung/M.1595949427.A.608