[食記] 桃園中壢區。一畝田
餐廳名稱:一畝田 酸菜白肉鍋/拉麵/水餃
消費時間:2020年/8月
地址:桃園市中壢區忠孝路186號
電話:03-4629781
營業時間:11:00-14:00, 16:30-20:30
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_14.html
多年前曾拜訪一畝田,品嚐過它的酸菜白肉鍋,只是當時還沒
有寫食記的習慣。最近在食記推文裡,有板友提及一畝田的水餃,
於是前來留下記錄。
店家的食物品項不少,小菜種類也多,先斟酌點幾項網路上抄
得的推薦。店內的桌子看來挺具歷史,桌面中間還有可能被酸菜白
肉鍋燒焦的痕跡。
水餃 6元/顆 蔥油餅 30元 牛肉湯(小) 40元 小菜 40元
水餃沒有顆數限制,是想多嚐幾道菜的人的福音。餃皮彈而有
勁,捏合處稍厚。餡料飽滿豬肉鮮,但高麗菜或非產季,口感略老
而無甜脆。水餃單吃微有味,重口味者需佐醬。
被推薦的蔥油餅不合喜好,氣質有點像乾烙,外層硬脆,內裡
厚實有嚼勁,嚼到嘴巴發酸。麵香尚可,蔥香從缺。
牛肉湯附了兩大塊牛肉和些許青蔬,以價格來說挺大方。牛肉
略韌,易卡牙縫。湯頭有點像紅燒,鹹度溫和帶點辣,微甘的滋味
不曉得是否來自蔬菜燉煮,細嚐還有個酸,或許有放番茄入湯。
小菜選了雪裡紅,鹹度偏高且油膩,不大推薦。
因尚抄得捲餅情報,本考慮二訪補足,但一路吃來實在與自己
口味有別,決定放棄二訪。用餐時間店內客潮甚眾,想來還是個人
喜好問題。
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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一畝田就真的是去吃鍋,除此之外都還好...
印象中以前吃鍋的感覺還行
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