[食記] 台中 金子半之助 新光中港店

餐廳名稱：金子半之助 新光中港店
消費時間：2020年/8月
地址：台中市西屯區台灣大道三段301號10F
電話：04-2254-1526
營業時間：
星期一~五 11：00–21：30
星期六&日 10：30–22：00
每人平均價位：$450

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/kingoshou-skm/

2010年在東京開設的金子半之助本店
在當地瞬間爆紅
而多年後開設的台中新光中港店
同樣承襲了人氣

之前好幾次逛街時經過
總是看到客滿和排隊的盛況
這次因為朋友的事先訂位終於有機會來一探究竟

金子半之助新光中港店位於新光三越10樓
採半開放式的用餐空間
讓用餐時的感覺較為開闊舒適

設置和擺飾都讓人覺得很用心
符合日式料理的氣氛

金子半之助 新光中港店 菜單

這裡放上的是新光中港店菜單
不同的分店可能有些許販售品項差異
有興趣可以上官方臉書查看分店菜單差異

黑豆茶

桌上的每個茶杯內會放了2粒炒過的黑豆
每桌也都會提供一壺黑豆茶
將茶水沖入杯中後就是有黑豆的黑豆茶了…(繞口令嘛 XD)
當然黑豆是可以食用的
黑豆茶喝來具有解膩之用

醃蘿蔔 & 薑片

每張桌上也都會有兩碗漬物
分別是醃蘿蔔和薑片
畢竟店內的炸物不少
吃多會有點油膩感
可以搭配漬物一起食用具有解膩效果

天婦羅與壽喜燒定食│410元

結合同為日本經典料理的天婦羅與壽喜燒
兩種主菜增添定食的豐富食感變化

壽喜燒選用翼板牛肉搭配板豆腐等新鮮食材
再淋上特製壽喜燒醬汁
讓牛肉吃起來更加滑嫩甘甜

天婦羅盤裡面的食材
2尾鳳尾蝦、南瓜、半熟蛋、青龍、海苔
天婦羅麵衣裹的並不厚
但卻能炸到酥脆
還能吃到食材的甜美

藏在天婦羅下面的半熟蛋
用胡麻油炸過的香氣
加上蛋黃爆漿的組合超誘人

江戶前天丼 套餐│465元

江戶前天丼的內容包含了
穴子(野生星鰻)、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸(小干貝+魷魚)、青龍、半熟玉子、炸海苔片

金子半之助的天婦羅是使用胡麻油酥炸而成
所以顏色看起來會稍微偏深

前天丼以長達30公分的大尾穴子魚為主角
穴子魚即是「星鰻」
與一般油脂肥美的鰻魚相較
穴子魚肉質較為甘口鮮嫩

2尾炸蝦肉質吃起來紮實
配上店內特製的醬汁
提出了海鮮甜味

推薦待丼飯食用了一半後
再將炸半熟的玉子戳破
半熟蛋液包裏著米飯
變成多層次的濕潤口感

海菜味噌湯│升級套餐內容

日本料理湯品基本款
味噌的味道還蠻濃郁的

綜合野莓氣泡飲│升級套餐內容

以綜合野莓搭配搭配零熱量氣泡碳酸水
多重酸甜滋味刺激味蕾

輕盈柚香氣泡飲│升級套餐內容

以富含維他命C的佛手香柚
並加入天然果粒
配合氣泡感綿密的碳酸水

平均花費與心得

此次平均花費金額：438元/人 (未包含10%服務費)

金子半之助的餐點表現還不錯
但整體菜色以炸物為主
感覺豐富度比較不足

另外價位部分
均價四百多元吃一份丼飯
真的是不算便宜阿
可能只適合偶爾為之

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08/23 11:36