[廣宣] 汐止火鍋吃到飽 藝爐晏 火鍋美術館
店名:藝爐晏 火鍋美術館
地址:221新北市汐止區中興路100號
電話:02 2691 9328
試吃日期:2020/08/18
好讀圖文部落格版:
https://www.mozaiyang.com/blog/post/artfoodgallery
藝爐晏 火鍋美術館位於汐止中興路上,離這邊最近的火車站是汐科車站,走路過來大約20分鐘,我是從汐科車站搭計程車過來的,很近~沒跳表就到了。
吃到飽午餐才$399/晚餐才$450,這是什麼佛系價格?我在雙北已經很少遇到了啊~
滷臭豆腐鴨血很好吃喔!還有肉燥可以淋在白飯上。
醬料區,各種調味料供應齊全,值得一提的是他們的特製沙茶醬,將花生粉和碎花生先熱鍋炒過後,再製作成沙茶醬,所以沙茶醬香氣更足,只要一盛上就能聞到帶點辣香與花生香氣,跟外面現成的沙茶醬一吃就知道不一樣。
冰箱裡有各式小菜、火鍋餃之類的食材,我就不一一拍出來了,他們的小菜很好吃,而且火鍋餃也是特地選比較好的,並不是那種吃起來感覺很粗糙的。
我是芋頭控,吃火鍋一定要煮芋頭,他們的芋頭品質很好耶!在湯裡煮久了不會整個化開,但是吃起來又綿綿鬆鬆,美賣!
甜點櫃有很多種蛋糕可以選擇。
泰國第一冰淇淋品牌「Mingo」任你吃,有榴槤、白玉荔枝、泰式奶茶、等多種特殊口味。
還有DIY剉冰自製區喔!如果你是甜品控,這邊甜品選擇真的超多樣的。
他們的水果也都結實飽滿水份多,品質不錯。
目前湯底有兩種,左邊是原味湯底(石頭火鍋),以菜心、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚和雞骨熬製,雞骨熬湯讓湯頭不帶過多的油脂,喝起來更清爽,也能讓不吃牛肉的人,都能毫無顧忌地大口喝湯;右邊是麻辣湯底,材料一樣使用雞骨、洋蔥、蒜,加上十幾種中藥材,先熬約4個小時,基底完成後,再以獨家的麻辣醬、花椒、大紅袍,浸泡米酒再拌炒,過程中得不斷攪拌,費時且費工,這個麻辣湯頭喝起來很香,但是對我來說幾乎不會辣,如果喜歡吃辣一點的朋友,可以要求再加辣喔!
黑盤的肉品都是無限供應吃到飽,左邊是豬肉、中間是牛肉、右邊是雞肉,其實這個肉就已經很好吃了,不過後來我們還點了單點的肉品,更是驚為天人。
▼綜合大拼盤 $960
這是單點的品項,總共有白蝦8+草蝦4+蛤蜊8+干貝2+扇貝2+龍蝦1,份量大滿足而且非常新鮮,喜歡海鮮的人千萬不要錯過。
▼綜合上等肉拼盤 $560
這也是單點的品項,有美國霜降牛肉+美國頂級牛小排+澳洲巧克力和牛。
單點的肉品吃起來更軟嫩鮮甜,這三種肉我都好喜歡,在湯裡稍微涮一下就起鍋入口,搭配湯頭的香氣真的好好吃!這樣一大盤是300g的份量,我們兩個人吃完這盤後就差不多打完收工了,超級飽!
藝爐晏 火鍋美術館這個價格可以吃到這樣的口味及食材,C/P值挺不錯,用餐環境也很舒適,吃火鍋的同時還可以欣賞藝術作品,喜歡拍美照的人也可以來這邊當當網美,真的是讓我印象很好的一間火鍋店,如果你也喜歡吃火鍋、喜歡藝術作品,把藝爐晏放進口袋名單吧!
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就是不知道要取什麼名字,所以叫做莫宰羊!( ̄▽ ̄#)﹏﹏
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