[食記] 台北大安 撒福豆．無麩質蔬食素食餐廳

餐廳名稱：撒福豆
消費時間：2020年/8月
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷16號2樓之3
電話：02-87734268
營業時間：週三～週日 11:30～20:00
可否刷卡：可

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圖文網誌版：https://wings30222.pixnet.net/blog/post/229779776

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最近開始嘗試無奶麩路線的飲食

台北的餐廳搜尋了一下無麩質飲食是直接跳出兩家

這次先來嘗試撒福豆看看

最近剛開幕不久

位在大樓的2樓，剛開始還有點愣住不確定XD

店內裝潢還很新

色調走米白溫馨路線

完整菜單Menu如下

甜鹹都有

舒芙蕾雖然寫下午1點半才供應

但我們隔壁桌有詢問能否點舒芙蕾，最後是可以點的！

所以想在中午吃舒芙蕾的人可以先詢問店家看看

生菜沙拉

主食都有另外附的生菜沙拉

上面除了新鮮生菜外也有小番茄 、彩椒 、柳丁和葡萄乾

淋上店家自製的和風醬料

酸甜開胃很推薦

歐姆蛋漢堡排咖哩

漢堡排是用豆腐跟素肉做成

所以這道也是素食料理請放心

漢堡排的味道偏淡

但加上咖哩的濃郁就很剛好

配上上方的歐姆蛋很容易讓人一口接一口

咖哩是偏甜帶點微辣（薑黃粉的關係）

算是主餐裡面比較推薦有飽足感的餐點

流心歐姆蛋包飯

下方是類似做雜炊的形式混拌上薄薄的醬汁

上方搭上一個剛做好的流心歐姆蛋

這道吃到最後過於平淡

配料很少

光吃下面的飯加上蛋還是有點索然無味感

前面一道漢堡排的層次會比較豐富一點

比較推薦漢堡排的組合

豆乳冰淇淋

抹茶蛋糕捲

豆乳冰淇淋的份量很多，但吃得出一點粉感

抹茶蛋糕捲使用米粉製作

口感不如用一般麵粉來得Q軟，整體偏乾硬

因為這是我第一次吃到用米粉做的蛋糕

當下其實是有點傻眼

因為蛋糕體很不喜歡，乾硬的程度令人難以下嚥

但中間夾的內餡很滑順，配上煮得恰到好處的蜜紅豆又緩解了這感覺

日本宇治抹茶拿鐵

用綠色可愛的碗裝著營造日式的感覺

基底是用豆乳配上日本宇治抹茶粉

所以其實整個味道幾乎都是豆乳主導

抹茶的味道只有一點點

相較於一般外面常見的使用牛奶做的抹茶拿鐵風味就感受相當不同

芒果甘酒蘇打飲

使用日本的甘酒為底加上一層新鮮芒果

甘酒是一種日本傳統濁酒，酒精含量極低

用米發酵製成

店員表示店內有販售甘酒（而且常有客人喝了喜歡現場會買回家）

不過甘酒我們喝起來不太習慣

如果有習慣甘酒味道的人應該會很喜歡

因為這次的飲料都喝不太慣

可能改點一般茶類會比較適合

店家的廚師是日本師傅

整體風格也很日式

最近剛開幕其實也有不少活動

人潮也不少

這天用餐看隔壁點的舒芙蕾也很可口

若有機會的話也推薦能嘗試看看 (ﾉ∀ˋ*)

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