[食記] 台北大同 大稻埕魯肉飯

餐廳名稱：大稻埕魯肉飯
消費時間：2020年/7月
地址：台北市大同區長安西路220巷17號
營業時間：AM11:30~PM8:00 (周日休)

圖文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69239068

以前我住台北西區時很愛吃魯肉飯，稍有名氣的店大多吃過一遍了，
但從來沒有聽說過這家大稻埕，後來查了查網路直覺是新開店(打老一輩傳承包裝?)，
暫時就沒了興趣，這次本想再訪元味料理但不幸客滿，心想不如過來吃吃看，
順便到隔壁的阿斌吃冰，就是間小店，開著冷氣乾乾淨淨，顧店的年輕人也挺有禮貌。

點魯肉飯、中段豬腳、半熟荷包蛋、辣酸菜、醃小黃瓜、阿罵的冰紅茶，200元有找，
有時吃吃小配菜，也多少能體會到的這家店的味道深度在哪裡，
這是我自己的認定標準..雖說非自製應屬不少，
總之還行~不單調，自售的冰紅茶讓我想起萬華初訪印象極佳的一肥仔麵店，
店內也賣古早味紅茶但滋味同樣不夠"厚"，其他小菜、湯、與豬油拌飯都很好。

先食中圈豬腳，其表現可謂一時之選，
皮肉都燉得軟中帶Ｑ，就香氣還差了點。

魯肉飯當屬佳作，並無臊味和油膩感，基本面通過，且入味程度也好，
滷汁鹹香、和中式香料之間呈現的比例恰當，感到十分順口，
接下來需要的，或許是往自家風格的口味邁進~

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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

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