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[食記] 基隆市仁愛區 糖門冰舖

看板Food標題[食記] 基隆市仁愛區 糖門冰舖作者
MarkFung
(馬克方)
時間推噓 1 推:1 噓:0 →:2

餐廳名稱:糖門冰舖
消費時間:2020年/9月
地址:基隆市仁愛區精一路19-1號
電話:未提供
營業時間:平日11:00~22:00、假日12:00~22:00
每人平均價位:50
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:黑糖剉冰、牛奶冰

完整介紹食記:https://reurl.cc/v17oON

2020年09月10日 ‧ 基隆 ‧ 仁愛區
剛剛才在巴基斯坦廚房吃完午餐,但實在不夠飽足,還想多吃點東西,於是想到了這間最近才新開的甜點舖,我也不要點太多,先點個豆花就好,剩下的冰品甜點就再找機會來吃,一併寫成一篇。

【延伸閱讀】 巴基斯坦廚房(真愛咖哩 Moiz Ali) ─ 基隆唯一獲清真認證餐廳

店面環境

真的滿小一間的,開在精一路上。這裡離基隆市區和廟口其實很近,可是不代表生意會比較好做,因為中心的磁吸效應太強


基本上還是以豆花、剉冰等為主打,芋圓、花生等配料是一定有的

店內空間很小,桌椅就只有這樣而已,再來就是外面騎樓有一套小的

菜單

除了冰品外,他們還有賣冬季限定的熱甜湯啊~

兩邊菜單基本上一樣

剛剛才吃過午餐,第一次來就簡單點個傳統豆花,還有冬瓜露

第二次來是在9月14日,這天我剛在暖暖吃完大俠牛肉麵,回程時順便來這裡吃黑糖剉冰

9月15日第三次來,點了雙拼牛奶冰。配料選擇仙草和布丁

【延伸閱讀】 大俠牛肉麵 ─ 特殊藥膳牛肉湯頭

傳統豆花 & 冬瓜露の場合

豆花可以選三種配料,我挑了甜芋頭、芋圓和粉粿。然後讓我有點訝異的是,糖水聞起來像是有加冬瓜露的樣子,可是我飲料才點了冬瓜露耶,這樣不就重複了QQ

豆花不錯,很標準的豆香,然後糖水真的有冬瓜露XD

啊啊粉粿我喜歡,有點彈性帶點甜味,這口感我超愛

雙色芋圓也都好吃

甜芋頭則是很甜,非常地甜,甜度對我來說不是問題,畢竟我也是螞蟻人嘛,但他們家的芋頭口感比較硬,不夠鬆軟綿密

配料中我個人比較滿意粉粿,芋圓有彈性味道也不錯,但比較一般,吃過了更好吃的所以不覺得特別。芋頭甜度很高,只差在口感不夠蓬鬆了

吃完豆花來喝冬瓜露,不過有點尷尬,因為和豆花的糖水味道相仿。所以冬瓜露一開始喝起來甜度沒有很高,等到我帶回家再繼續喝時,才發現原來冬瓜露好甜XD,滿不錯喝的

食後感:
豆花味道質樸傳統;配料粉粿Q彈好吃;糖水以冬瓜露調配與眾不同
芋頭香甜好吃,但較無綿密鬆軟口感;豆花份量略少

黑糖剉冰の場合

他們家的黑糖剉冰是淋上黑糖水,加上四種配料,我選了紅豆、綠豆、花生和甜番薯。很大一碗其實,剛在暖暖吃了不少,現在覺得有些負擔XD

我先吃了紅豆,很甜很好吃,豆子的顆粒完整,沒有燉煮到軟爛所以還留有一點口感,這樣的蜜紅豆我很喜歡

綠豆沒有紅豆那麼甜,口感也比紅豆更綿密一些,吃起來格外清爽

花生則是綿綿鬆鬆,香氣十分充盈,甜度反而不高,大概介於紅豆和綠豆之間

甜番薯比較誇張一點,這應該是我吃過最甜最甜的地瓜了XD,口感跟上次吃的芋頭一樣,比較紮實比較硬,某方面來說不夠鬆軟,但很神奇地卻可以煮到如此甜膩,真好奇是怎麼處理的

超級甜的,螞蟻人應該會超愛

食後感:
糖水不會過甜,黑糖氣味明顯;豆類的配料有其優點,甜度、口感都各自不同;愛吃甜的推薦紅豆、甜番薯(極甜)、喜歡略甜帶有綿密香氣推薦花生、清爽推薦綠豆
甜番薯有點太甜了,怕甜的請謹慎選擇

雙拼牛奶冰の場合

配料可自選,我選擇仙草凍和布丁,仙草凍還滿多的,布丁則是一顆小小的。另外剉冰上淋了大量的煉乳

仙草凍就是大家熟悉的Q彈味道,另外煉乳很濃也很甜,除了煉乳,剉冰上好像還有淋點糖水

再來是布丁,這個布丁我就不太喜歡了,因為吃起來有很明顯的杏仁味@@,反而沒啥雞蛋或奶香味道

所以吃起來一點都不像外表那樣,不是預期中的雞蛋布丁口味,雖然不難吃但我自己不太能接受

食後感:
煉乳香濃甜蜜;仙草凍多而且味道突出
布丁杏仁味重個人無法習慣

後記雜談

吃了三道甜點冰品,黑糖剉冰是我覺得最好吃也最值得點的
這間在精一路的小冰舖,我是在網路的美食社團看到有人分享,由兩名年輕人共同經營的甜點冰舖。味道上來說有相當不錯的水準,豆花的部分我只覺得豆花量比較少,如果能多一點會更好;黑糖剉冰沒啥缺點,每種配料都各有特色;雙拼牛奶冰的煉乳口味也滿香濃厚重的,只差在布丁味道我不太能接受。

味道很不錯,基本的配料如紅豆、綠豆、花生等也都相當美味,是一家好吃也值得推薦的冰品小店,距離基隆廟口也不會很遠,如果吃膩了泡泡冰,或覺得泡砲冰實在太貴了CP值低,不妨就來這裡點個便宜又大碗的剉冰吧,只是他們家滿小的,座位也不多,想內用可能要看運氣囉。

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09/22 07:17

aaabbbcccd09/23 00:17怎麼丸太屋台風浜燒場沒有找基隆比價哥寫篇業配文,反

aaabbbcccd09/23 00:17而是找葉哥啊!

oc4r09/23 07:30ののののの