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[抱怨] 反推 松山區 四時輕燒肉

看板Food標題[抱怨] 反推 松山區 四時輕燒肉作者
odinn
(北極熊企鵝活下去拉保底-)
時間推噓 7 推:7 噓:0 →:13

餐廳名稱:松山區 四時輕燒肉

地址:八德路三段12巷16弄1號
電話:0982030404
消費時間:2020/09
事發經過:

數日前和朋友們約在此餐廳慶生,在前往用餐前沒有太詳細的研究該餐廳的「特色」,只稍微看了一下孤狗評論,殊不知這成為最大的失誤。


該餐廳的「特色」是標榜著健康、無負擔、無油煙的燒肉形態,在烤(ㄐㄧㄢ)之前,會用玄米油在肉&海鮮等食材表面塗上一層滿滿的油,店家的說法是因為避免高溫燒烤會產生有害物質,所以他們都是用固定的溫度區間去慢慢熟成肉品,因此會在上面塗上健康的玄米油,增加導熱效率,但是這也造成烤(ㄐㄧㄢ)肉吃起來都有一點油味...


當天用餐前友人已經先點好2個5人份的套餐(我們共10人),所以我們到達之後就坐下來準備開動,入座時,服務人員只問「要不要白飯?」因為我們吃烤肉多半沒在吃飯的,只有一位友人說要,剩下的當下先說不用。(此為事後爭議點之一)也由於該店如此特殊的烤(ㄐㄧㄢ)肉方式,所以都是桌邊服務,一來是可避免操作不當造成食材的浪費,二來我猜是為了事後某個要求的伏筆。


總之用餐時間就在友人們的嘴砲聲浪中度過,然後就在用餐結束後,服務人員就會上前說「您好,可以的話,請在孤狗上面幫我們留下評論,要標註名字喔,這關係到我們的獎金,謝謝您們」在礙於服務人員沒出包,而且又在桌邊幫忙烤(ㄐㄧㄢ)那麼久,人就在站在旁邊當面的要求下,泰半的人都會給4-5顆星吧。而最後引爆點就是如一開始所說,我們是來慶生的,請店家拿出蛋糕後就說時間已多給30分鐘,早就超過了用餐時間,請我們唱完歌後就離開。


當下出來後,大家的情緒都不是很好,所以都把評論改掉。此外,烤肉的時間不是我們掌控的,店家最後怎麼可以用時間到了&有多給30分來回應!事後的爭論中,店家是說因為最後的蝦子服務人員自己烤的不滿意,所以多烤2隻才拖到時間,BUT!這不是我們要求的阿,而且在回覆中說本來是120分,已經多給我們30分變150分了,不應該不滿意。但是我們後來在訂位訊息中,發現店家根本沒有提到有時間限制這件事,而且,烤(ㄐㄧㄢ)的速度不是我們決定的,怎麼可以用這種理由來回應我們!


然後爭議點2,套餐內應該要有的白飯不見了,事後爬評論發現有人提到不吃白飯可以抵飲料費用,我們當初只用了一碗飯,店家不但沒有抵扣飲料費用,事後在爭論的過程中,不但沒正面回應,還用莫名的理由「因為之前很多客人都吃很飽,所以沒上」這種答非所問的方式帶過,事後也沒回應。


然後在爭論的過程中,店家覺得他評論有4.9顆星,大家都是能理解他們的,只有我們有問題,還說絕對沒有買/洗評論,給好評的客人都是真心誠意的!試問,有多少人在服務人員當面說關係到獎金要求給評論的時後,會給的很難看?但是店家不認同這個論點,認為大家都不會看在別人的要求上多給星星。


最後因為短時間內我們留下了5~6筆的低分評論,老闆在一開始有回覆,但內容避重就輕最後避戰後,居然找店員出來繼續洗5星評論,還試圖營造我們造成店內氣氛問題,客人很鯛,老闆本人卻神隱消失,沒有針對我們最後要求說明的2點問題說明:

1. 訂位&用餐前都沒告知有時間限制,烤肉的節奏也不是我們決定的,為什麼要用時間到了為由,把我們趕出門?

2.套餐內容沒上完全,沒提到可以抵扣費用,所以詳細規則如何?



本日消費1287/人,消費算高,而且每個人每種食材只分到1-2片,就算菜單很長又如何,總量就是少阿,更別提所謂的菜盤是每人可得1片玉米+1片絲瓜+1-2片杏孢菇+半個香菇+2片甜椒。然後跟我說大家都吃很飽?SORRY,可能我們的食量跟他喜歡的2000多則好評不同吧
https://i.imgur.com/4XKr7NR.jpg

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以上為5人份食材,這些全部要4-5個人分,且最後1287/人喔

此為店員的留言,不知道為啥老闆2個月前會用回覆客人的口氣回應呢?
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此為老闆留言,後來刪掉了
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.224.209.217 (臺灣)
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ginsengwolf09/23 13:10一碗白飯加這樣吃的飽也是蠻強的

店家對於「份量」很自豪呢!

piging2209/23 13:30我隨便看了一下前面的評論也知道用餐時間是兩個小時 店

piging2209/23 13:30家沒有特別刁難你們阿

piging2209/23 13:46當然你要說店家洗評價或是凹了你們白飯可以折扣的部份

piging2209/23 13:46我覺得也有道理

其實爭議點就在於用餐節奏不是我們控制的,而且也有告知店家要慶生,最後卻草草結束 ,唱完歌後蛋糕就匆匆收起來另尋他處處理的感覺很差

altcd09/23 14:26看了一下gmap,評價破2000則 星數逼近滿分

altcd09/23 14:26這種九成九都是有問題的,通常能達到如此高數量評的店

altcd09/23 14:27要嘛在熱門觀光區,要嘛真的超名店,再來就是洗評的

altcd09/23 14:28而且就算是超名店 星數也不會這麼高,通常會在4~4.5左右

altcd09/23 14:29基本沒聽過的店,評價數又異常高我都會特別小心XD

大大所言甚是,這次算學到教訓了...

※ 編輯: odinn (36.224.209.217 臺灣), 09/23/2020 15:00:23

erics8612509/23 15:10前陣子吃過 覺得食材不錯烤的好吃 就是不喜歡有人在旁

erics8612509/23 15:11邊 很難聊天阿阿阿

ginsengwolf09/23 15:37原Po你沒提到好不好吃? 只說煎肉

味道很見人見智,但我的感覺是食材都是那個油的味道,跟以往的prime級牛肉有點落差 ,但老闆對於食材及味道非常的有自信,容我不便多做評論

※ 編輯: odinn (36.224.209.217 臺灣), 09/23/2020 16:17:42

supremekuo09/23 18:18看了一下肉片,這東西也能走這種價位也是奇葩

KnightLee09/23 23:12三個人還差不多 這五人分我小鳥胃都吃不飽了

r1t1r09/26 13:58現在參考評論也是要小心那種都是評論服務人員的

hibiscus032609/26 22:28我吃完也有同感,味道太單一了,最後真的都是油味,

hibiscus032609/26 22:28而且以這價位來說肉質不是很好,CP值很低。而且負責

hibiscus032609/26 22:28烤的服務生一直叫我們大哥大姐,到底是有多白目,這

hibiscus032609/26 22:28根本不是尊稱,才30幾歲,被叫到心裡很不開心。