[食記] 台中 青海店 石二鍋
餐廳名稱:石二鍋家樂福 青海店
消費時間:109年/10月
地址:407台中市西屯區青海路二段207-18號號b1
電話:04 2452 4955
營業時間:11:00~22:00
每人平均價位:250~300
可否刷卡:不確定,我付現金
有無包廂:應該算有,請看圖
推薦菜色:上選豬
官網:https://www.12hotpot.com.tw/
石二鍋多年前跟朋友吃過一次,有兩個印象:
第一個是人好多,雖然是平價小火鍋,但是用餐時段人真的很多
第二個印象就是炒鍋式起爐的石頭火鍋,非常香。
以下環境
吧檯座位,很適合單獨用餐的客人。
也有四人的包廂,或是說比較大的桌子
醬料區算是整理的很乾淨。
簡單的爆香
加湯,傳統的石頭火鍋起鍋法就是這樣,簡單的爆炒後即加入高湯,某些店鋪會將肉片一併加入,可能現在客人偏好自己手動涮肉,所以倒是也沒有絕對。
跟同行友人一起來用餐,現在火鍋店似乎都得講求肉片的磅礡擺設,似乎肉的量看起絕對不能少
最後,就是加入蔬菜燉煮,涮著肉片,等待開動了,如果喜歡發食物照片的人,都會把這個豆腐放在最上頭。
簡單心得:
其實石二鍋,也不是什麼新鮮的品牌了,合理的價位,看起來舒服的擺盤與陳設,訓練有素的員工,這都是現在石二鍋,用餐時段客人可以排好排滿的因素。
菜盤蔬菜種類繁多,沒有什麼火鍋料是一個優點,帶有甜味的根莖類蔬食,隨著煮透進入到鍋物中,隨後涮上幾片肉片,湯品的味道逐漸越豐富,我想這就是為什麼臺灣人喜歡吃火鍋的原因吧?
雪花牛跟上選豬肉片算是鮮嫩,看肉片的紋理應該不是重組肉,可以給過。
每個人談到心目中最好吃的火鍋店,可能會是家鄉巷口的那間火鍋店,但談到環境舒適,CP值不低的選擇,石二鍋其實會是我心中前面的順位。
順帶一題,店員拿來介紹的優惠資訊,大概是滿兩百會有千元抵用券,這次消費就五百多,門檻不難達到,最難的是用餐時段沒有訂位就想跑來吃吧。
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老牌很好吃,但從來沒有打折過,像王品這類大的餐飲品
牌才會打折吧
兩百元隨便吃都會超過吧?
感謝分享,看起來折價券應該當次折抵無上限?
- 餐廳名稱:石二鍋 桃園愛買店 消費時間:109年9月 地址:桃園市桃園區中山路939號 電話:03-3796027 每人平均價位:NT228元
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